قدرت نے ہمیں جو نعمتیں عطا کی ہیں ان میں ایک انمول نعمت گاجر بھی ہے اسمیں بیٹا کیروئین پایا جاتا ہے جو آنکھوں کے لئے مفید ہوتا ہے متعدد تحقیقات کے مطابق غذائیت سے بھر پور گاجر کا جوس کئی مہلک امراض کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے گاجر کے جوس میں بہت زیادہ مقدار میں وٹامن اے پایا جاتا ہے جو آنکھوں جگر جلد ہڈیوں اور دانتوں کے لئے بہت ہی اہم ہیں اس کے علاوہ اس میں ؤٹامن سی بی ای ڈی پروٹینز کیلشئیم آئرن کاپر پوٹاشئیم اور بہت سے لازمی جز پائے جاتے ہیں اس کے جوس میں اگر تھوڑا سا چقندر اور سیب کا جوس بھی شامل کر لیا جائے تو اس کے فوائد مزید بڑھ جاتے ہیں
گاجر کا جوس کینسر سے بچاؤ کے لئے مفید ہے اس کا استعمال کینسر سے متاثرہ خلیوں کی پرورش کو روکتا ہے ایک خیال کے مطابق کینسر کے مریض اگر اس جوس کو روزانہ استعمال کریں تو یہ بیماری مکمل طور پر ختم ہو سکتی ہے جگر گردوں اور لبلبہ کی حفاظت اور السر کی بیماری میں گاجر کا جوس بہترین ہے یہ پھیپھڑوں کو قوت بخشتا ہے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے اور بدہضمی کی وجہ سے سینے میں ہونے والی جلن کو دور کرتا ہے جلد کی رنگت کو نکھارنے کے لئے بے حد مفید ہے گجر کی صفائی میں اہم کردار کرتا ہے قبض کے خلاف مزاحمت کرتا ہے پٹھوں کے کھنچاؤ کو دور کرتا ہے اور جسم سے فضول فیٹس کو نکلنے میں مدد کرتا ہے
