Author: عائشہ ذوالفقار

بچوں کو اخلاقی جذباتی اور نفسیاتی طور پر صحت مند رکھنے کے لئے والدین کی بھر پور توجہ اور پیار کی ضرورت ہو تی ہے اگر صرف بچوں کی غذائی اور جسمانی ضرورت پوری ہو رہی ہو محبت اور توجہ نہ ملے تو انکی نشوونما میں کھمی رہ جاتی ہے جن بچوں کو ماؤں کی اہمیت حاصل رہتی ہے وہ ین بچوں کے برعکس زیادہ صحت مند اور با اعتماد ہوتے ہیں جنھیں پیار اور توجہ حاصل نہیں ہوتی

اللہ تعالیٰ نے ہر بچے کو اس کی شکل و صورت عادات و اطوار مزاج صلاحیتوں ذہانت پسند نا پسند کے لحاظ سے منفرد بنایا ہے ہر بچے کی اپنی انفرادی حیثیت ہوتی ہے لہذا والدین کو چاہیئے ہر بچے کی انفرادی شخصیت تسلیم کریں اسکے مزاج اور نفسیات کے مطابق اسکی پرورش کریں بیٹا ہو یا بیٹی دونوں کی تربیت میں فرق نہیں رکھنا چاہیے دونوں کو تربیت کی یکساں ضرورت ہوتی ہے

بے جا لاڈ اور آسائیشں بچے میں بگاڑ پیدا کرتی ہیں والدین کا رعب اور مناسب سختی تربیت کا اہم حصہ ہیں بے جا پابندیاں بچے کی تربیت میں بغاوت پیدا کرتی ہیں انھیں آزادی کا احساس دیں ان جی راہنمائی کریں اور کچھ فیصلاوں کا اختیار انھیں سونپ دیں اسطرح بچوں میں خود اعتمادی پیدا ہوتی ہے اور بچے کی صلاحیتوں میں اضافہ ہوتا ہے

بچوں کے زیادہ سے زیادہ وقت گزاریں ان کی روزمرہ کی سرگرمیوں اور مشاغل میں دلچسپی لیں توجہ سےان کی ہربات سنیں ان کی ہر مسئلے پرسنجیدگی کا اظہار کریں اسطرح بچے کے اعتماد میں اضافہ ہو گا اور وہ اپنا ہر مسئلہ آپ سے شئیر کریں گے

کسی کی خاص طور پر رشتہ داروں کی برائیاں بچوں کے سامنے نہ کریں آپ کے اس عمل سے بچے کا ذہن زہر آلود ہوتا ہے اور بچے کے ذہن میں ناپسندیدگی کا اثر تمام عمر رہے گا بچے پر بے جا سختی اس میں احساس کمتری اور عدم تحفظ پیدا کرتا ہے اور بچہ اپنی ہی ذات کے خول میں سمٹ کر رہ جاتا ہے معمولی معمولی باتوں پر گھبراہٹ کا شکار ہو جاتا ہے

والدین کا سخت رویہ بچوں کے مزاج میں جارحانہ پن ڈھٹائی ضد اور غصہ پیدا کرتا ہے تمام بچوں کو یکساں محبت اور توجہ دیں کسی بچے کی کسی خوبی کی بنا پر دوسری بچوں پر ترجیح نہ دیں ورنہ دوسرا بچہ احساس کمتری کا شکار ہو جائے گا اسطرح بہن بھائیوں کے آپس کے بھی تعلقات متاثر ہوتے ہیں حسد اور نفرت جیسے منفی جذبات جنم لیتے ہیں

چقندر شلجم کے مشابہ ایک سبزی ہے یہ گہرے سرخ رنگ کی ہوتی ہے اسکا رنگ بہت تیز ہوتا ہے گہرے سرخ کی یہ سبزی غذائیت سے بھر پور ہونے کی ساتھ ساتھ کئی امراض دور کرنے کے لئے بھی بے حد مفید ہے آئرلینڈ کے ساحلی علاقوں کے لوگ اسکے پتے شوق سے کھاتے ہیں جبکہ ایران میں اسکا جوس شوق سے پیا جاتا ہے

چقندر کو روزانہ سلاد کی طرح کھانے یا پکا کر کھانے سے قبض سے نجات ملتی ہے دائمی قبض کی صورت میں روزانہ رات کو سوتے وقت آدھا گلاس چقندر کا جوس پینے سے آرام ملتا ہے خون کی کمی کو پورا کرنے کے لیے روزانہ چقندر کا جوس پینا بہت مفید ہے

چقندر کے رس میں ایک عدد لیموں کا جوس ملا کر پینے سے ہاضمے کی خرابی دور ہو جاتی ہے نہار منہ چقندر کے جوس میں لیموں کا رس ملا کر پینے سے معدے کے زخم ٹھیک ہو جاتے ہیں اسکا استعمال کینسر سے محفوظ رکھتا ہے ہائی بکڈ پریشر کی سطح کو نیچے لے کر آتا ہے

چکنائی کو جسم سے دور بھگاتا ہے خون سے فاسد مادوں کو ختم کرتا ہے جلد کو تازگی فراہم کرتا ہے اور خلیوں میں ٹوٹ پھوٹ کے عمل کو روکتا ہے دماغی صلاحیتوں میں اضافہ کرتا اور یاداشت کو بہتر بناتا ہے چقندر میں موجود فولک ایسڈ نسیان کے مرض الزائمر سے تحفظ فراہم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے زخم جلدی بھرنے میں مدد دیتا ہے دوران حمل اسکا استعمال بہت مفید ہے کیونکہ اس میں کافی مقدار میں فولک ایسڈ پٰایا جاتا ہے

ہلدی قدرتی اجزا سے بھرپور ہے ہلدی کے بغیر ہر قسم کے پکوان نامکمل ہو تے ہلدی ہر کھانے کا لازمی جزو ہے اسکے بغیر کھانا بےرنگ لگتا ہے ہلدی کے بےشمار فائدے ہیں ہلدی کا کھانوں میں کثرت سے استعمال مختلف بیماریوں بھولنے کی بیماری دماغی امراض ذیا بیطس مختلف اقسام کی الرجی جوڑوں کے درد پٹھوں کے علاج اور کمزوری کے لئے بے حد مفید ہے

ہلدی میں قدرتی طور پرجراثیم کش خصوصیات پائی جاتی ہیں یہ خراشوں زخموں اور جلنے وغیرہ کے لئے مفید ہےاور فوری مرہم کا کام کرتی ہےیہ زخم پر لگانے سے خون کے لوتھڑوں کی روک تھام کرتی ہے اورنئے خلیوں کی افزائش میں مدد دیتی ہے اسکا باقاعدگی سے استعمال کولیسٹرول کنٹرول کرتا ہے اور امراض قلب کو روکنے میں مفید ثابت ہوتا ہے کینسر کے آغاز کو روکتی ہے دماغ کے سوجن کو کم کرنے کے لئے بہت مفید ہے

ہلدی سکن کی خوبصورتی کے لئے نہایت مفید ہے صدیوں سے عورتیں ہلدی کے ابٹن کا پیسٹ بنا کر چہرے کی خوبصورتی کے لئے استعمال کرتی آرہی ہیں حاملہ خواتین ہلدی اور دہی کا پیسٹ پیٹ پر لگائیں اسکے روزانہ کے استعمال سے حمل کے دوران پڑنے والی خراشوں کے سفید نشان ختم ہو جاتے ہیں

تھوڑے سے کچے دودھ میں چٹکی بھر ہلدی ملا کر اسے اپنے چہرے اور ہلدی پر ملا کر چہرے اور ہونٹوں پر لگانے سے خشک اور پھٹے ہوئے ہونٹوں پر لگانے سے نرم و ملائم اور گلابی بنا دےگا

بڑھتی ہوئی عمر کےاثرات کو ختم کرنے کے لیے بھی فائدہ اٹھایا جا سکتا ہے بیسن ہلدی کو پانی میں ملا کر پیسٹ بنا کر چہرے پر لگا ئیں اور خشک ہونے پر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں اس ماسک کو پورے بدن پر بھی اپلائی کیا جا سکتا ہے

پھٹی ایڑیوں کے لئے تین چمچ ہلدی میں دو تین قطرے کیسٹرائل یا ناریل آئل شامل کر کے 15 منٹ ایڑیوں پر لگائیں روزانہ لگانے سے ایڑیاں نرم ہو جاتی ہیں

صدیوں سے دنیا بھر میں اجوائن کو گھریلو دوائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اجوائن کا پودا ایران مصر افغانستان اور پاکستان میں کاشت کیا جاتا ہے اسکی بو مخصوص قسم کی اور ذائقہ تیز ہے اجوائن کے بیجوں میں تیل یا روغن بھی پایا جاتا ہے اسکے تیل کا رنگ بھورا بھی ہوتا ہے اور بے رنگ بھی-

طب کی دنیا میں اسکی بہت اہمیت ہے برصغیر میں ہا ضمے کی دوائی کے طور پہ صدیوں سے استعمال کی جارہی ہے نزلہ زکام کے لئے اجوائن بہت موثر علاج ہے آدھے سر کے درد کے لئے اجوائن کے بیجوں کا دھواں لینا انتہائی فائدہ مند ہے اجوائن کا تیل جوڑوں کے درد اور سوزش میں ملنا بہت مفید ہے اعصابی دردوں میں بھی اسے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے

پیچش بد ہضمی اور ہیضہ میں اجوائن کا استعمال بہت مفید ہے یہ خواتین اور بچوں کی خاص دوا سمجھی جاتی ہے پیٹ کی خرابی میں اسکا پانی بہت مفید ہے اسکا استعمال یوٹرس کو مضبوط بناتا ہے ہاضمہ فورا ٹھیک کرتا ہے اجوائن کا پانی پینے سے پیٹ فورا ٹھیک ہو جاتا ہے یہ دودھ پلانے والی ماؤں میں دودھ کی مقدار بڑھاتی ہے-

لیموں میں وٹامن ڈی وافر مقدار میں موجود ہوتے ہیں اور اسکے علاوہ کیلشئم کے مرکبات بھی پائے جاتے ہیں جو انسانی جسم کی نشوونما کے ساتھ ساتھ افزائش حسن کے لئے بھی نہایت مفید ہے چہرے کو نکھارنے اور دلکش بنانے میں لیموں بہت مددگار ثابت ہوتا ہے اس لحاظ سے لیموں کے بہت سے فوائد ہیں

چہرے کی رنگت میں نکھار پیدا کرنے کے لئے صبح کے وقت آدھا لیموں نیم گرم پانی میں نچوڑ کر پی لیں آدھا لیموں دودھ کی بالائی میں نچوڑ کر مکس کر لیں رات کو سونے سے پہلے چہرے پر ملیں کچھ ہفتوں کے استعمال سے ہی رنگت نکھر جائیگی-

چکنی جلد اور کھلے مساموں کے لئے چہرہ دھونے سے پہلے کسی لیمن کلینزنگ لوشن سے صاف کر لیں بچے کی پیدائش کے بعد اکثر خواتین کے چہرے کی جلد پر دھبے پڑ جاتے ہیں یہ داغ جسم میں آئرن کی وجہ سے پیدا ہوتے ہیں اس کے لئے نہار منہ شہد اور لیموں پانی میں ملا کر چند روز پینے سے داغ دھبے دور ہو جاتے ہیں

لیمن ماسک چہرے کی ایکنی دور کرتا ہے چہرے کو اچھی طرح دھو کر لیمن کے باریک پسے ہوئے چھلکوں کو گلیسرین میں ملا کر ماسک بنا لیں اس ماسک کو 15 منٹ کے لئے چہرے پر لگا لیں پھر چہرہ دھو لیں یہ ایکنی کے لئے بہت مفید ہے

چہرے کی جھریاں دور کرنے کے لئے شہد مین لیموں کا رس ملا کر لیپ کرنے سے جھریاں ختم ہو جاتی ہیں لیپ 15 منٹ لگنا ہے 15 سے 20 دنون میں جھریاں غائب ہو جاتی ہیں

چہرے کی چھائیوں کے لئے لیمن کے رس میں آدھا چمچ ہلدی اور دو چمچ بیسن ملا کر آمیزہ بنا کر چہرے پر لگائیں دو سے تین بار لگانے سے چھائیان ختم ہو جائیں گی-

سرکے کو ہزاروں سال سے استعمال کیا جا رہا ہے اور بہت آزمودہ بھی پایا ہے سرکہ ایک اسلامی غذا ہے سرکہ انبیاء کو بھی بے حد پسند تھا رسول پاکؐ کی بتائی ہوئی یہ غذا شوگر کولیسٹرول کینسر اور موٹاپے کے لیے بہت مفید ہے

سزیوں اور پھلوں سے بنایا جانے والا سرکہ اصلی اور مفید ہوتا ہے سیب اور انگور کا سرکہ افضل شمار کئے جاتے ہیں سیب یا انگور کے سرکے میں گندم یا جو کی روٹی بھگوکر کھانے سے غیر معمولی توانائی ملتی ہے

حضرت جابر بن عبداللہؓ کی روایت ہے کہ رسول پاکؐ نے اپنے گھر میں سالن طلب فرمایا گھر کے لوگوں نے کہا سرکہ کے سوا کچھ نہیں ہے آپؐ نے سرکہ منگوایا اور کھانے لگے اور فرماتے رہے سرکہ کیا ہی عمدہ سالن ہے رسول پاکؐ کا فرمان ہے

‘سرکہ کیا ہی عمدہ سالن ہے اے اللہ سرکہ میں برکت عطا کر اسلئے کہ مجھ سے پہلے گمام انبیاء کا سالن تھا اور جس گھر میں سرکہ ہو وہ گھر محتاج نہیں ہوتا

سرکہ کے بے شمار فائدے ہیں معدہ کی صفائی کرتا ہے کثیف غذاوْں کو ہضم کرتا ہے بلغم سے آرام پہنچاتا ہے قبض کشاء ہے گرم کر کے کلی کرنے سے دانتوں کے درد خگم ہوتے ہیں اور مسوڑھے مضبوط ہوتے ہیں

پیٹ کی چربی کم کرنے کے لئے سیب کے سرکے کا روزانہ رات کو نیم گرم پانی کا استعمال چربی پگھلا دیتا ہے سیب کے سرکے میں تیزابی خاصیت کی وجہ سے چربی اور کھانے کے مضر حصے فوری طور پرپگھلنے لگتے ہیں جس کی وجہ سے نظام انہضام بہتر طریقے سے کام کرنے لگتا ہے اورخون میں شوگر کی مقدار بھی کنٹرول رہے گی

سرکہ کینسر سے بچنے کے لیے قوت مدافعت پیدا کرتا ہے تحقیقات کےمطابق سرکہ کینسر کح سیلز کو ختم کرتا ہے اور دل کی بیماریوں کو کم کرتا ہے عید قربان کے موقع پر سیب یا انگور کا خالص سرکہ گوشت کے ساتھ استعمال کرنے سے گوشت جلدی ہضم ہو جاتا ہے ۔

کالی مرچ کو اردو میں کالی مرچ اور عربی میں فلفل اسود اور فارسی میں فلفل سیاہ کہتے ہیں اسکا رنگ سیاہ اور ذائقہ تیز ہے مزاج گرم خشک ہے اسکےاجزا میں فولاد وٹامن بی اور ای شامل ہیں

کالی مرچ کا استعمال دل کی حرکت تیز کرتا ہے اسکے استعمال سے معدہ کی اصلاح کر کے جسم میں خون پیدا ہوتا ہے اورجگر کے لئے بھی کالی مرچ کا استعمال بہت مفید ہے

گیسٹرک کے لئے 1 کپ پانی میں آدھا لیموں نچوڑ کر ایک چٹکی کالی مرچ پاوْڈر ڈال کر کھانے کے بعد پینے سے گیسٹرک سے کافی آرام ملتا ہے

کالی مرچ پیٹ سے گیس ختم کرنے کے ساتھ ساتھ مزید گیس بننے سے روکتی ہے آدھا چمچ کالی مرچ اورایک چمچ شہد کا استعمال بھوک بڑھاتا ہے پیٹ میں کیڑوں کے لئے ایک گلاس لسی میں کالی مرچ ملا کر پینے سے کیڑے مر جاتے ہیں اور تکلیف کم ہو جاتی ہے

فوڈ پوائزننگ کے لئے ایک چٹکی پسی کالی مرچ مکھن میں ملا کر وقفے وقفے سے تھوڑی تھوڑی مقدار میں استعمال الٹی اور فوڈ پوائزننگ میں بہت مفید ہے

قبض سے نجات کے لئے کھانے میں کالی مرچ کا استعمال لازمی بنا لیں روزانہ کالی مرچ کے استعمال سے قبض کی شکایت دور ہو جاتی ہے

امرود قدرت کا ایک قیمتی تحفہ ہے اسکا درخت عام پایا جاتا ہے اسکے چھلکے کا رنگ ہرا اوراندرسے گوداسفیداور گلا بی ہوتا ہے اسمیں کاربوہائیڈریٹس وٹامن اے اور سی کے علاوہ کیلشئم فائبر فیٹس پانی اور پروٹینز وافر مقدارمیں پائے جاتے ہیں

امرود ہاضمہ بہتربناتا ہے جلدکے امراض کے لئے بےحد مفید ہے امرود کا استعمال کینسر اور ذیا بیطس سے محفوظ رکھتا ہے اور یہ بہترین قبض کشاء ہے

امرودمیں موجود وٹامنز اور کیلشئم بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت پیدا کرتی ہے امرود میں موجود اجزا خعن کے بہاوُ کو متوازن رکھتے ہیں جس سے ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماریوں سے نجات ملتی ہے

امرود کھجلی بہرے پن پیٹ درد اور ٹانگوں کے کھنچاوْ کے علاج میں بھی بے حد مفید ہے بھوک نہ لگنے کی صورت میں کھانے کے بعد امرود کھانے سے بھوک بڑھ جاتی ہے

نظام انہظام کی خرابی قبض کی شکایت اور آنتوں کی خشکی کےخاتمے کے لئے نہار منہ پیٹ بھر کر امرود کھانا بے حدمفید ہے۔