Category: چٹنی ریسپی

ہاٹ منٹا سوس
اجزاء:
مایونیز ایک کپ
پودینہ ایک گٹھی پتے
ہرا دھنیا ایک گٹھی
ہری مرچ تین عدد
لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ
نمک ایک چائے کا چمچ یا حسب پسند
پانی تین کھانے کے چمچ
ترکیب:
پودینے کے پتے ہرا دھنیا ہری مرچیں لیموں کا رس کو پانی کے ساتھ گرائینڈ کر لیں پھر اس میں مایونیز مکس کر دیں اورساتھ ہی نمک بھی شامل کر لیں مزیدار ہاٹ منٹا سوس تیار ہے

سپائسی پی نٹ سوس
اجزاء:
مونگ پھلی ایک کپ
پانی ڈیڑھ کپ
سویا سوس دو کھانے کے چمچ
چینی دو کھانے کے چمچ
نمک دو چٹکی
تیل ڈیڑھ کپ
املی کا گودا ڈیڑھ کپ
کٹی لال مرچ دو کھانے کے چمچ
لہسن ایک چائے کا چمچ
ادرک چار چائے کے چمچ
ترکیب:
پین میں مونگ پھلی پانی سویا سوس چینی نمک تیل املی کا گودا لال مرچ لہسن ادرک ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں جب سوس گاڑھی ہو جائے تو چولہے سے اتار کر ٹھنڈی ہونے کے لیے رکھ دیں ٹھنڈی ہو جائے تو بوتل میں ڈال کر محفوظ کر لیں

اجزاء:
انڈا ایک عدد
نمک ایک چٹکی
آئل ایک کپ
سرخ مرچ ایک چٹکی
لیموں ایک عدد
سفید سرکہ دو کھانے کے چمچ
مسٹرڈ پیسٹ ایک چاتھائی چمچ

ترکیب:
انڈا بلینڈر کے جگ میں ڈال دیں پھر نمک مرچ اور مسٹرڈ پیسٹ شامل۔کر کے دومنٹ بلینڈ کر لیں ایک برتن میں سرکہ اور لیموں کا رس ملا لیں اب بلینڈر کے ڈھکن کو اٹھا کر چند قطرے لیموں اور سرکہ کا مکسچر اور چند قطرے تیل کے شامل کر کے چلا دیں بلینڈ کرتے ہوئے آہستہ آہستہ لیموں اور سرکے کا مکسچر اور تیل تھوڑا تھوڑا شامل کرتی جائیں انڈا تیل اور لیموں سرکے کا مکسچر کریم کی۔شکل میں تیار ہونا شروع ہو جائے گا جب تما اجزاء مکس ہو جائیں تو میونیز تیار ہے