Category: فاسٹ فوڈ

برگر
اجزاء:
قیمہ اُبلا آدھا کپ
ساسجز پون کپ
نمک اور کالی مرچ حسب ضرورت
انڈا ایک عدد
بریڈ سلائس آدھا
برگر بن ایک عدد
چیڈر چیز سلائس دو عدد
مکھن ایک چائے کا چمچ
ترکیب:
ساسجز سی اسکن نکال کر چوپر میں پیس لیں اور کسی برتن میں نکال کر اس میں قیمہ مکس کر لیں پھر انڈا نمک کالی مرچ اور ڈبل۔روٹی سلائس شامل کر کے اچھی طرح مکس کر لیں پھر اس مکسچر کے کباب بنا کر فرائی کر لیں برگر بن کو مکھن لگا کر سینک لیں اوراس پر کباب اورچیڈر چیز رکھیں پھر ایک فرائی انڈا اس پر رکھ کر بن کا دوسرا حصہ رکھ دیں مزیدار برگر تیار ہے

بریک فاسٹ برگر
اجزاء:
قیمہ اُبلا آدھا کپ
ساسجز پون کپ
نمک اور کالی مرچ حسب ضرورت
انڈا ایک عدد
بریڈ سلائس آدھا
برگر بن ایک عدد
چیڈر چیز سلائس دو عدد
مکھن ایک چائے کا چمچ
ترکیب:
ساسجز سی اسکن نکال کر چوپر میں پیس لیں اور کسی برتن میں نکال کر اس میں قیمہ مکس کر لیں پھر انڈا نمک کالی مرچ اور ڈبل۔روٹی سلائس شامل کر کے اچھی طرح مکس کر لیں پھر اس مکسچر کے کباب بنا کر فرائی کر لیں برگر بن کو مکھن لگا کر سینک لیں اوراس پر کباب اورچیڈر چیز رکھیں پھر ایک فرائی انڈا اس پر رکھ کر بن کا دوسرا حصہ رکھ دیں مزیدار برگر تیار ہے

کوکٹیل پرانز
اجزاء:
جھنگے تین سو گرام
شملہ مرچ ایک عدد لمبی کاٹ لیں
ٹماٹر دو عدد
تیل حسب ضرورت فرائی کرنے کے لیے
انڈے دو عدد
میدہ چار کھانے کے چمچ
کارن فلور چار کھانے کے چمچ
نمک حسب ذائقہ
مایونیز آدھی پیالی
ٹومیٹو کیچپ دو کھانے کے چمچ
کالی مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
ترکیب:
جھنگوں کو صاف کر کے لمبائی میں کٹ لگا کر تھوڑا تھوڑا خشک میدہ ان پر چھڑک دیں اب ایک پیالے میں انڈوں کو پھینٹ لیں پھر اس میں میدہ کارن فلور پسی کالی مرچ اور تھوڑا سا نمک شامل کر کے مکس کریں اور بیٹر تیار کر لیں جو نہ زیادہ گاڑھا ہو نہ پتلا شملہ مرچوں کو لمبائی میں جولین کاٹ لیں اور ٹماٹروں کے بھی بیج نکال کر لمبائی میں کاٹ لیں اب میدہ لگے ایک ایک جھینگے کو اٹھا کر ایک ٹکڑا شملہ مرچ اور ایک ٹکڑا ٹماٹر کو ساتھ جوڑ کر بیٹر میں ڈبو کر گرم تیل میں۔ڈیپ فرائی کرلیں اب ایک پیالے میں ٹماٹو کیچپ مکس کر کے سوس بنا لیں جب تمام پرانز گولڈن فرائی ہو جائیں تو نکال کر گرم۔گرم ٹماٹو سوس کے ساتھ سرو کریں

میکرونی ان ٹومیٹو سوس
اجزاء:
اُبلی میکرونی ایک کپ
بند گوبھی آدھا کپ باریک کاٹ لیں
گاجر پون کپ باریک کاٹ لیں
کٹا ہوا لہسن آدھا چائے کا چمچ
ادرک آدھا چائے کا چمچ باریک کاٹ لیں
پیاز ایک عدد چھوٹی باریک کاٹ لیں
کالی مرچ پاو چائے کا چمچ
نمک پاو چائے کا چمچ
کُٹی لال مرچ آدھا چائے کق چمچ
تیل آدھا کپ
ترکیب:
ایک پین میں تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیاز بند گوبھی اور گاجر ڈال کر تین منٹ کے لیے فرائی کر لیں اب اس میں نمک کالی مرچ لال مرچ اور اُبلی میکرونی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں پھر اس میں کیچپ ڈالیں اور تھوڑا سا پانی ڈال کر مکس کریں اور ایک منٹ پکا کر چولہے سے اتار کر سرو کریں

جلفریزی میکرونی
اجزاء:
بون لیس چکن ڈیڑھ سو گرام
شملہ مرچ کیوبز آدھی
ٹماٹر دو عدد کیوبز
پیاز ایک عدد چھوٹی کیوبز
کوکنگ آئل چار کھانے کے چمچ
دہی پاو کپ
ٹماٹر کا پیسٹ پاو کپ
نمک آدھا چائے کا چمچ
کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ
کٹی ہری مرچ دو عدد
بیک میکرونی مصالحہ مکس ساشے آدھا
ترکیب:
بیک پارلر میکرونی کو نمک ملے ابلتے پانی میں پانچ سے سات منٹ تک اتنا ابالیں کہ اس میں ایک کنی رہ جائے اب چھلنی سے پانی چھان لیں اور ٹھنڈا پانی اوپر سے نتھار لیں اور آدھا کھانے کا چمچ تیل ملا کر ایک طرف رکھ دیں اب ایک پین میں تیل گرم کر کے اس میں چکن مصالحہ مکس ساشے آدھا اور ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ فرائی کریں پھر ایک کپ پانی ڈال کر اُبال آنے تک پکائیں اس کے بعد پانچ منٹ مزید پکا لیں اب دہی ادرک ہری مرچ شامل کر کے تیز آنچ پر مزید دو منٹ پکا لیں پھر شملہ مرچ پیاز ٹماٹر ڈال کر آدھا منٹ پکا لیں اور گرم گرم پاستا کے ساتھ سرو کریں