Category: کھانےوترکیب

کریم چیز والنٹ پائی
اجزاء:
بسکٹس ایک کپ
کریم چیز آدھا کپ
اخروٹ پاو کپ
ونیلا۔ایسنس تھوڑا سا
مکھن پاو کپ
کنڈینسڈ ملک آدھا کپ
جیلیٹن پاوڈر ایک چائے کا چمچ
انڈے کی زردی ایک عدد
کارن فلور ایک کھانے کا چمچ
کریم ایک پیکٹ
چاکلیٹ سپریڈ آدھا کپ
ترکیب:
کسی برتن میں انڈوں کی زردی کنڈینسڈ ملک اور کارن فلور کو پکا لیں جب گاڑھا ہوجائے تو چولہا بند کر دیں اب ایک باول میں نکال کر اس میں کریم چیز کریم اور ونیلا ایسنس ڈال کر بیٹ کر لیں جب فلفی ہو جائے تو جیلیٹن پاوڈر کو پانی میں گھول۔کر ڈال دیں مکھن اور بسکٹس کے چورے کو مکس کر کے ایک ٹرے میں سیٹ کر لیں اور فریج میں رکھ دیں اب کریم چیز والے مکسچر میں چاکلیٹ سپریڈ مکس کر کے بسکٹ پر ڈال کر اوپر الروٹ اور چاکلیٹ چھڑک دیں مزیدار اور لذیذ کریم چیز والنٹ پائی تیار ہے

باونٹی آئسکریم
اجزاء:
کنڈینسنڈ ملک آدھا ٹن
ایوایوریٹیڈ ملک ٹھنڈا آدھا ٹن
پسا ناریل آدھا کپ
پگھلی ہوئی چاکلیٹ آدھا کپ
پھینٹی ہوئی تازہ کریم ایک کھانے کا چمچ
ونیلا ایسنس چند قطرے
ترکیب:
ٹھنڈے ایوایوریٹیڈ ملک کو پیالے میں ڈال کر پھینٹیں کہ وہ گاڑھا اور فلفی ہو جائے پھر اس میں کنڈینسنڈ ملک شامل۔کر دیں پھر اس میں پسا ناریل پھینٹی ہوئی کریم ڈال کر فولڈ کر دیں اور ایک ہوا بند ڈبے میں ڈال کر تھوڑا سا جما لیں پھر اسے فریزر سے نکال اس پر پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں آہستہ سے فولڈ کریں اس کے بعد رات بھر کے لیے فریزر میں رکھ دیں اور صبح ہونے پر کھائیں

کھویا پڈنگ
اجزاء:
انڈے دو عدد
ڈبل روٹی کے سلائس تین عدد کنارے کاٹ لیں
دودھ ڈیڑھ کپ
چینی پاو کپ یا حسب ذائقہ
کھویا پاو کپ
زعفران آدھا چائے کا چمچ
سبز الائچی پاوڈر آدھا چائے کا چمچ
بادام دو کھانے کے چمچ بھگو کر چھیل لیں اور باریک کاٹ لیں
چاندی کا ورق ایک عدد
مکھن دو کھانے کے چمچ
ترکیب:
سلائسز کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر کے مکھن میں فرائی کر لیں ایک پتیلی میں دودھ چینی اور کھویا ڈال کر پکائیں کھویا نرم۔ہا جائے تو سلائسز کے فرائی کیے ہوئے ٹکڑے ڈال کر پکائیں تھوڑی دیر بعد زعفران اور الائچی پاوڈر ڈال دیں۔جب گاڑھا ہو جائے تو چولہے سے اتار کررکھ دیں اب انڈے پھینڑ کر اس میں شامل کر دیں پھر اوون ہروف ڈش میں ہلکا سا مکھن لگا کر دودھ کھوئے کا آمیزہ اس میں ڈال کر سیٹ ہونے تک اوون میں بیک کر لیں اور نکال۔کر ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ لیں باریک کٹے بادام اور چاندی کے ورق لگا کر سرو کریں