بیسن کے لڈو
وقت ………… 40سے 45 منٹ
تعداد ………… 18سے 20 عدد
جزائے ترکیبی مقدار
دل چنا ایک کلو
تیل تلنے کے لئے 3کپ
نمک حسب ذائقہ
بیکنگ پاؤڈر 2چائے کا چمچ
سجاوٹ کے لئے :
مولی (کش کی ہوئی) آدھا کلو
طریقہ کار:
دال تمام رات بھگو کر رکھیں۔ چنے کی دال میں نمک اور آدھا کپ پانی شامل کرکے اس وقت گرائنڈ کریں جب تک وہ پیسٹ نہ بن جائے۔ میٹھا سوڈا شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں۔ آدھے گھنٹے کے لئے اس پیسٹ کو رکھ دیں۔ تقریباً 50گرام کی بالز بنالیں اور اسے ہلکی آنچ پر اس وقت تک فرائی کریں جب تک یہ گولڈن براؤن ہوکر اچھی طرح پک نہ جائیں۔ اب کش کی ہوئی مولی اور املی کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔