اجزاء:
دودھ 2 لیٹر
چاول 200 گرام
اسٹرابیری 100گرام
چینی 600 گرام
کاجو 100 گرام
پستہ 100 گرام
بادام 100 گرام
کھویا 100 گرام
چھوٹی الائچی 10 گرام
ٹھنڈا پانی 2 کپ
ترکیب:
ایک برتن میں دودھ ڈال کر گرم کریں اس میں چاول چھوٹی الائچی ب ٹھنڈا پانی اور پستہ کاجو بادام آدھا ڈال کر اچھی طرح ابالیں اب اس میں چینی ڈال کر پینتیس سے چالیس منٹ تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور اس دوران اس مین مسلسل چمچ ہلاتی رہیں اب اس میں کھویا ڈال کر اچھی طرھ ملا لیں اس کے بعد اسے فریج میں رکھ کر ٹھنڈا کر لیں اب بادام کاجو پستہ اور اسٹرابیری سے گارنش کر لیں مزیدار شاہی کھیر تیار ہے