Tag: کھویا پڈنگ

اجزاء:
انڈے 8عدد
ڈبل روٹی کےسلائس 12عدد
دودھ 6 کپ
چینی 1 کپ
کھویا 1کپ
پسی سبز الائچی 2 چائے کے چمچ
زعفران 2 چائے کے چمچ
چاندی کے ورق 4 عدد
بادام حسب ضرورت
مکھن حسب ضرورت

ترکیب:
سلائسز کو کناروں سے کاٹ لیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر کے مکھن میں فرائی کر لیں ایک نبرتن میں دودھ چینی اور کھویا ڈال کر پکائیں کھویا نرم ہو جائے تو اس میں سلائسز کے ٹکڑے ڈال کر پکائیں تھوڑی دیر پکانے کے بعد اس میں زعفران اور الائچی شامل کر دیں جب گاڑھا ہو جائے تو چولہے سے اتار کر رکھ لیں انڈے پھینٹ کر اس میں شامل کر دیں ڈش میں مکھن لگا کر یہ آمیزہ ڈش میں ڈال کر سیٹ ہونے تک اوون میں بیک کر لیں پھر اوون سے نکل کر ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں جب ٹھنڈا ہو جائے تو بادام باریک کاٹ کر اس پر چھڑک دیں اور چاندی کے ورق سے سجا کر سرو کریں