Baaghi TV

Author: عائشہ ذوالفقار

  • آئس کریم سوڈا شربت بنانے کی ترکیب

    آئس کریم سوڈا شربت بنانے کی ترکیب

    آئس کریم سوڈا شربت
    جزاء:
    دودھ آدھا لیٹر
    کنڈینسڈ ملک دوکھانے کے چمچ
    آئس کریم سیرپ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
    کریم آدھا پیکٹ
    بادام اور پستے آدھا کپ
    پسی الائچی دو چٹکی
    چائنا گراس ایک کھانے کا چمچ
    پستہ آئس کریم دو اسکوپ
    ترکیب:
    ایک جگ میں کنڈینسڈ ملک کریم پسی الائچی آئس کریم سیرپ اور پستہ آئس کریم ڈال کر مکس کریں اب چائنا گراس کو ہرے رنگ کے ساتھ گھول کر جما لیں پھر تیار آئس کریم سوڈا شربت کو چائنا گراس کے ساتھ ڈال کر اور بادام پستہ ڈال کر ٹھنڈا سرو کریں

  • چند مفید اورآسان ٹپس

    چند مفید اورآسان ٹپس

    چند مفید اورآسان ٹپس
    تھرماس کی بدبو دور کرنا:
    تھرماس میں چائے وغیرہ ڈالنے کے بعداسے صاف نہ کیا جائے تو اس میں سے بدبو آنے لگتی ہے اس بدبو کو دور کرنے کے لیے تھرماس کو سرکے سے دھویا جائے
    جست کے برتنوں کی صفائی:
    جست کے بنے ہوئے برتنوں کو صاف کرنے کے لیے سرکے میں کپڑے دھونے کا سوڈا اور چونا ملا کر دھوئیں تو وہ چمکنے لگیں گے
    چینی کے برتنوں کے داغ دور کرنا:
    سرکے میں نمک ملا کر چینی کے برتن دھوئے جائیں ان کے داغ دور ہو جاتے ہیں اگر چینی کے برتنوں کی چمک برقراررکھنی ہو تو انہیں نمک سے دھوئیں
    خون کا داغ دور کرنا:
    خون کا داغ دور کرنے کے لیے ایمونیا استعمال کریں اگر رنگین کپڑے پر خون کے دھبے ہوں تو اسے نشاستہ سے دھویا جائے
    دودھ کے داغ صاف کرنا:
    دودھ کا داغ صاف کرنے کا طریقہ یہ ہے کہ اس کو کئی بار ٹھنڈے پانی سے دھوکر گلیسرین سے صاف کریں اور ٹھنڈے پانی سے دھوئیں
    روغن کے گیلے داغ دور کرنا:
    روغن کے گیلے داغوں کو دور کرنے کے لیے ان پر تاپین کا تیل یا مٹی کا تیل لگا کر خوب ملیں جس سے داغ صاف ہو جائیں گے

  • یورک ایسڈ کم کرنے والی غذائیں

    یورک ایسڈ کم کرنے والی غذائیں

    یوریک ایسڈ خاموش قاتل ہے اور عام طور پر لوگوں کو پتہ نہیں چلتا کے جسم میں یوریک ایسڈ بڑھ رہا ہے ہائپرورسیمیا جسم میں یوریک ایسڈ بڑھنے کی ایک خطرناک بیماری ہے جو دل گُردوں جگر وغیرہ کو متاثر کرنے کیساتھ ساتھ ہائی کولیسٹرول اور شوگر جیسی خطرناک بیماریوں کا باعث بنتی ہے جب کوئی اس بیماری کا شکار ہوتا ہے تو عام طور پر اُسے بلکل احساس نہیں ہوتا کہ وہ ہائپرورسیمیا کو شکار ہو رہا ہےہمارے جسم میں یوریک ایسڈ کی نارمل مقدار جو کہ 2.4 سے لیکر 6.0 ایم جی تک ہے ہر وقت موجود ہوتی ہے اور جو یوریک ایسڈ زیادہ مقدار میں ہوتا ہے وہ عام طور پر پیشاب کے راستے خارج ہو جاتا ہے مگر اگر اس کی مقدار جسم میں بڑھ جائے تو پھر یہ خون میں شامل ہوکر جسم کے اہم اعضا کو شدید نقصان پہنچاتا ہے اور خطرناک بیماریوں کا باعث بنتا ہےخون میں پیورائنز بھی یوریک ایسڈ پیدا کرتے ہیں یہ جسم کے اندر خود بخود بھی پیدا ہوتے ہیں اور ہمارے بہت سے کھانے بھی پیورائنز کی زیادہ تعداد پر مشتمل ہوتے ہیں

    ڈینگی بخار یا بریک بون فیور کی علامات بچاو اور احتیاطی تدابیر


    جن سے جسم میں یوریک ایسڈ کی مقدار بڑھ جاتی ہے یہ پیورائنز خون میں شامل ہوکر ٹُوٹ جاتے ہیں اور یوریک ایسڈ میں بدل جاتے ہیں اور جب ہمارے جسم کا یوریک ایسڈ لیول 7.0 ایم جی سے اوپر جاتا ہے تو یہ یوریک ایسڈ تباہی پھیلانا شروع کرتا ہے یہ گُردوں میں پتھری بننے کا سبب بنتا ہے اور ہڈیوں کے جوڑوں کو متاثر کرتا ہے اور مریض جوڑوں کے درد میں مُبتلا ہو جاتا ہے عام طور پر یہ یوریک ایسڈ پاؤں اور اُنگلیوں کے جوڑوں کو متاثر کرتا ہے

    کھانے جو یوریک ایسڈ بڑھاتے ہیں
    سُرخ گوشت گُردے کپورے مغز وغیرہ میں پیورائن کی بڑی مقدار شامل ہوتی ہے جو خون میں شامل ہوکر یوریک ایسڈ بڑھناے کا باعث بنتی ہےایسے کھانے جس میں خمیر (خمیری روٹی وغیرہ) کا استعمال کیا جاتا ہے یا ایسے مشروبات جس میں اس کو شامل کیا جاتا ہے اپنے اندر پیورائن کی ایک بڑی مقدار رکھتے ہیں اور جسم میں یوریک ایسڈ بڑھانے کا باعث بنتے ہیں بعض سبز پتوں والی سبزیاں جیسےپالک گوبھی وغیرہ اور دالیں چنے ڈرائی فروٹ کیساتھ ساتھ مشرومز بھی جسم میں یوریک ایسڈ پیدا کرتے ہیں
    کھانے جو یوریک ایسڈ کا لیول کم کرتے ہیں
    ہمارے بہت سے کھانے ایسے ہیں جو جسم کو یوریک ایسڈ سے پاک کرتے ہیں جن میں سر فہرست کھانے یہ ہیں
    سیب:
    سیب کے اندر میلک ایسڈ کی ایک بڑی مقدار شامل ہوتی ہے جو جسم میں یوریک ایسڈ کو خارج کرنے میں انتہائی مدد گار ہے اس کے علاوہ 100 گرام سیب میں صرف 14 ملی گرام پیورین شامل ہوتی ہے جو کھانے کیساتھ یوریک ایسڈ بڑھنے کے چانسز کو کم کرتی ہے
    لیموں:
    لیموں وٹامن سی بھرپور ہوتا ہے اوروٹامن سی یوریک ایسڈ کے کرسٹلز اور خُون میں شامل دیگر آلودگی کو صاف کرنے میں انتہائی مددگار ہے

    نزلہ زکام کا گھریلو طبی علاج اور غذائی پرہیز


    چیری:
    جسم میں یوریک ایسڈ کم کرنے کے لیے چیری بہترین فوڈ ہے چیری کے اندر ایسے عناصر پائے جاتے ہیں جو جسم میں اور خاص طور پر ہڈیوں کے جوڑوں میں یوریک ایسڈ کو کرسٹلز کی شکل اختیار کرنے سے روکتے ہیں اور جسم میں سے اس کو خارج کرنے میں مدد کرتے ہیں
    گاجر:
    جو افراد یوریک ایسڈ کی بیماری کا شکار ہوں اُنہیں روزانہ ہر کھانے کیساتھ گاجر ضرور کھانی چاہیے کیونکہ یہ جسم سے آلودگی سمیت یوریک ایسڈ کو خارج کرنے میں کسی اکسیر سے کم نہیں
    اجوائن:
    اجوائن کے بیج اومیگا 6 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں اور ہمارے جسم کی صحت کے لیے انتہائی مُفید ہیں یہ جہاں نظام انہضام کی صفائی کرتے ہیں وہاں یہ جسم کو یوریک ایسڈ سے پاک کرنے میں اکسیر کا درجہ رکھتے ہیں
    کھانے جن میں پیورائن کم ہوتی ہے اور یوریک ایسڈ پیدا نہیں کرتےریفائینڈ سیریلز روٹی پاستا دودھ اور دودھ سے بنے کھانے سلاد کے پتے ٹماٹر سبز رنگ والی سبزیاں گوشت کی یخنی فروٹ جوسز اور خاص طور پر پانی پھل وغیرہ

  • لذیذ ڈرائی فروٹ قلفی بنانے کی ترکیب

    لذیذ ڈرائی فروٹ قلفی بنانے کی ترکیب

    ڈرائی فروٹ قلفی
    اجزاء:
    کنڈینسڈ ملک ایک ٹن
    کاجو ایک چوتھائی کپ
    باریک کٹی انجیر ایک چوتھائی کپ
    پسا کھوپڑا ایک کھانے کا چمچ
    ایواپوریٹڈ . ملک ایک ٹن
    کریم چار سو گرام
    بریڈ سلائس دو عدد
    پسی ہری الائچی ایک چائے کا چمچ
    کٹے بادام ایک چوتھائی کپ
    پستے ایک چوتھائی کپ
    ترکیب:
    بلینڈر میں کنڈینسڈ ملک ایواپوریٹڈ ملک کریم اور بریڈ سلائس ڈال کر بلینڈ کریں اب س میں تمام ڈرائی فروٹ اور پسی ہری الائچی ڈال کر تیس سیکنڈ بلینڈ کریں پھر قلفی کے مولڈز میں بھر کر سیٹ ہونے رکھ دیں

  • لذیذ اور ذائقہ دار آئس کریم بریڈ بنانے کی ترکیب

    لذیذ اور ذائقہ دار آئس کریم بریڈ بنانے کی ترکیب

    آئس کریم بریڈ
    اجزاء:
    پگھلی آئس کریم دو کپ
    سیلف رائزنگ فلور سوا ایک کپ
    رین بو اسپرنکلز ایک چوتھائی کپ
    چاکلیٹ چپس ایک چوتھائی کپ
    ترکیب:
    آئس کریم اور سیلف رائزنگ فلور کومکس کرکے اس میں اسپرنکلز اور چینی فولڈ کریں لوف پین کو بٹر پیپر سے لائن کرکے اس میں بیٹرڈالیں اور ایک سوپچھتر ڈگری پرپہلے سے گرم۔اوون میں تیس سے پینتیس منٹ بیک کر لیں نکال لر ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں پھر کاٹ کر سرو کریں
    ڈری

  • خوش ذائقہ موتی چور کھیر بنانے کی ترکیب

    خوش ذائقہ موتی چور کھیر بنانے کی ترکیب

    موتی چور کھیر
    اجزاء:
    دودھ آدھا کلو
    ایواپوریٹڈ ملک آدھا ٹن
    چینی ڈیڑھ کھانے کا چمچ
    چاول کا آٹا آدھا کھانے کا چمچ
    موتی چور لڈو
    ایک سو پچیس گرام
    پسی چھوٹی الائچی آدھا چائے کاچمچ
    پستہ دو چمچ
    چاندی کا ورق ایک عدد
    ترکیب:
    دودھ اور ایواپوریٹڈ ملک کو پین میں ڈال کر اس میں چینی اورچاول کے آٹے کا پیسٹ شامل کریں اب اسمیں تھوڑا پانی شامل کر کے پندرہ منٹ پکائیں کہ کھیر گاڑھی ہو جائے پھر اس میں موتی چور لڈواور پسے چھوٹی الائچی ڈال کر مزید پانچ منٹ پکائیں اور باول میں نکال کر پستے اورچاندی کے ورق سے گارنش کریں

  • بٹر ملک فرائیڈ ڈرم اسٹک بنانے کی ترکیب

    بٹر ملک فرائیڈ ڈرم اسٹک بنانے کی ترکیب

    بٹر ملک فرائیڈ ڈرم اسٹک
    اجزاء:
    چکن ڈرم سٹکس ایک پاو
    بٹر ملک آدھا کپ
    میدہ آدھا کپ
    اوریگانو آدھا چائے کا چمچ
    مکسڈ ہربز آدھا چائے کا چمچ
    کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
    گارلک پاوڈر آدھا چائے کا چمچ
    پسی لال مرچ پاو چائے کا چمچ
    کالی مرچ دو چٹکی
    نمک آدھا چائے کاچمچ
    پھینٹا انڈا ایک عدد
    ترکیب:
    ڈرم اسٹکس کو بٹر ملک میں۔چار گھنٹوں کے لیے بھگو دیں اب ایک پیالے میں تمام اجزاء کو مکس کر کے ڈرم اسٹکس کو مکسچر میں مکس کر لیں پھر انڈے میں۔ڈپ کر کے میدے میں فولڈ کر کے ڈیپ فرائی کریں۔مزیدار ڈرم۔اسٹکس فرائز اور کیچپ کے ساتھ سرو کریں

  • اسٹکی ٹیمارنڈ ونگز بنانے کی ترکیب

    اسٹکی ٹیمارنڈ ونگز بنانے کی ترکیب

    اسٹکی ٹیمارنڈ ونگز
    اجزاء:
    چکن ونگز آدھا کلو
    کُٹی کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
    لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ
    چلی گارلک سوس دو کھانے کے چمچ
    سویا سوس دو کھانے کے چمچ
    میدہ آدھا کپ
    ٹیمارنڈ پیوری دو کھانے کے چمچ
    کارن فلور آدھا کپ
    باریک کٹی ادرک ایک کھانے کا چمچ
    سرکہ ایک چوتھائی کپ
    گڑ ایک چوتھائی کپ
    ترکیب:
    چکن ونگز کو دھو کر خشک کرلیں اب ایک پیالے میں سویا سوس ٹماٹر پیوری ادرک سرکہ لیموں کارن فلور چلی گارلک سوس کُٹی کالی مرچ گُڑ اور میدہ ڈال کر مکس کریں اس مکسچر میں ونگز ڈال کر مکس کر لیں اوردو گھنٹوں کے لیے میرینیٹ کر لیں تیل گرم کر کے میدے میں رول کر کے فرائی کر لیں یہاں تک کہ گولڈن اور کرسپی ہو جائیں تو کسی بھی ساس کے ساتھ سرو کریں

  • سزلر فرائیڈ شرمپس  بنانے کی ترکیب

    سزلر فرائیڈ شرمپس بنانے کی ترکیب

    سزلر فرائیڈ شرمپس
    اجزاء:
    میدہ ایک کپ
    شرمپس پانچ سو گرام
    پھنٹا ہوا انڈا ایک عدد
    دودھ آدھا کپ
    خشک بریڈ کرمبز ایک کپ
    نمک ایک چائے کا چمچ
    لشک بیزل آدھا چائے کا چمچ
    خشک پارسلے آدھا چائے کاچمچ
    گارلک پاوڈر ایک چوتھائی چاِئے کا چمچ
    انین پاوڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچ
    ترکیب:
    انڈا اور دودھ مکس کر کے ایک طرف رکھ لیں میدہ ایک الگ پیالے میں نکال لیں اب ایک پیالے میں شرمپس سمیت تمام اجزاء مکس کر لیں اور بیس منٹ بعد شرمپس کو میدے میں رول کرکے انڈے میں ڈپ کر کے بریڈ کرمبز میں رول کر کے گرم۔تیل میں ڈیپ فرائی کر لیں

  • مزیدار تندوری پرانز بنانے کی ترکیب

    مزیدار تندوری پرانز بنانے کی ترکیب

    تندوری پرانز
    اجزاء:
    جھینگے پانچ سو گرام
    سرکہ دو کھانے کے چمچ
    نمک ایک چائے کا چمچ
    دہی تین کھانے کے چمچ
    پسی لال مرچ دو چائے کے چمچ
    گرم مصالحہ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
    تندوری مصالحہ دو کھانے کے چمچ
    پسی تلی پیاز دو کھانے کے چمچ
    کٹا ہرا دھنیا ایک کھانے کا چمچ
    کٹی ہری مرچ دو عدد
    ترکیب:
    باول میں جھینگے ڈال کر اوپر دئیے گئے تمام اجزاء سے آدھا گھنٹہ میرینٹ کر نے کے بع دس سے پندرہ منٹ تیل میں پکائیں اب کوئلے کا دم دے کر ہرے دھنیے اور ہری مرچ سے گارنش کر کے سرو کریں