Category: خواتین

بیسن کی روٹی موٹاپے سے لے کر شوگر کے مرضوں تک کے لیے نعمت سے کم نہیں اس کا روزانہ۔استعمال زندگی میں حیرت انگیز تبدیلیاں لاتا ہے بیسن چنوں سے بنتا ہے اور چنے غذائیت کے لحاظ سے بھر پور ہوتے ہیں بیسن نیوٹریشنز یعنی معدنی اجزا سے بھر پور ہوتا ہے اس میں آئرن پوٹاشئیم زنک میگنیز کیلشئیم وٹامن بی 6 اور فائبرز کی اچھی لاصی مقدار پائی جاتی ہے بیسن کے آٹے کی روٹی استعمال سے صحت کے بے شمار فوائد حاصل ہوتے ہیں بیسن غذائیت کا خزانہ ہے لیکبن بیسن میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں وہ لوگ جو موٹاپے کا شکار ہیں اور اپنا وزن کم۔کرنا چاہتے ہیں ان کے لیے بیسن کی روٹی بہت اعلی اور فائدہ مند ہے موٹاپے کا شکار لوگ گندم کے آٹے کی روٹی کی بجائے بیسن کے آٹے کی روٹی استعمال کریں تو ان کا وزن بہت جلد کم۔ہو گا کیونکہ بیس کے آٹے کی روٹی فائبر سے بھر پور ہوتی ہے اس لیے یہ کھانے کے بعد آپ کو بھوک محسوس نہیں ہوگی تھائی رائیڈز ٹی سی او ڈی ٹی سی او ایف ان سب کے لیےبیسن کی روٹی بہت فائدہ مند ہے بیسن کی روٹی کھانے سے چہرے پر نکھا آتا ہے بیسن آئرن سے بھر پور ہوتا ہے جب اس کی روٹی کھانےسے جسم میں خون کی کمی دور ہوتی ہے اور جسم میں تازہ خون پیدا ہوتا ہے جب جسم میں خون اور آئرن کی کمی نہیں پائی جائے گی تو چہرے پر نکھا آئے گا بیسن کی روٹی ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے انتہائی مفید ہے اگر ہائی بلڈ پریشر کے مریض ناشتے میں بیسن کی روٹی کا ستعمال کریں گے تو انشاءاللہ پورا دن بلڈ پریشر کنٹرول میں رہے گا بیسن کولیسٹرول کو بڑھنے نہیں دیتا بیسن میں قدرتی خاصیت پائی جاتی ہے کہ یہ جسم سے کولیسٹرول کو سوکھ لیتا ہے کولیسٹرول لیول جسم میں بڑھ گیا ہو تو دوپہر کو بیسن کی روٹی کھانے سے انشاءاللہ کچھ ہی دنوں میں کولیسٹرول لیول متوازن ہونا شروع ہو جائے گا بیسن کی روٹی دل کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے دل کو صحت مند رکھنے میں مدد رکھے گی کیونکہ دل کی اسی فیصد بیماریوں کی وجہ یا تو ہائی بلڈ پریشر ہوتا ہے یا کولیسٹرول کی بڑھی ہوئ مقدار اس لیے بیسن کی روٹی کے استعمال سے ہائی بلڈ پریشر اور کولیسٹرول لیول کی مقدار نہیں بڑھے گی اس لیے دل۔صحت مند رہے گا بیسن کی روٹی شوگر کے مریضوں کے لیے بیسن کی روٹی اکسیر کی حیثیت رکھتی ہے یہ شوگر کے مریضوں کے لیے تین طرح سے فائدہ مند ہے پہلا یہ کہ بیسن کی روٹی لون میں گلوکوز کی مقدار کو نہیں بڑھاتی یہ شوگر مریضوں کے لیے بہت فائدہ مند رہتا ہے ان کی شوگر ایک دم۔سے نہیں بڑھتی دوسرا اس میں وٹامنز اور منرلز شوگر کے مرءضوں کے لیے بالکل ٹھیک مقدار میں ہوتے ہیں اس روٹی کے استعمال سے شوگر کے مریضوں کو بھر پور غذائیت ملتی ہے بیسن کی روٹی جسم کو کمزور ہونے سے بچنے کے لیے مدد دیتی ہے بیسن کا ستعمال لبلبے کے لیے بہت مفید ہے اس کت استعمال سے لبلبے کو طاقت ملتی ہے کمزوری محسوس ہونے تھکاوٹ محسوس کرنے یا ایسا محسوس ہو جیسے جسم میں جان نہیں رہی تو اس میں بھی دوپہر کے وقت بیسن کی روٹی کا استعمال انتہائی مفید ہے بیسن کی روٹی لمبے عرصے تک توانائی فراہم کرتی ہے جس کی وجہبسے لمبے عرصے تک توانائی کی کمی۔نہیں ہوتی لمبے عرصے تک تھکاوٹ کی کمی محسوس نہیں ہوتی اس لیے جو لوگ تھکے تھکے رہتے ہیں وہ دوپہر کے وقت اور کچھ نہ کھائیں بس بیسن کی روٹی استعمال کریں بیسن کی روٹی معدے کے لیے بہت مفید ہوتی ہے کیونکہ یہ۔کھانے کے لحاظ سے لائیٹ ہوتی ہے اس لیے ہضم کرنے میں بہت زیادہ آسان رہتی ہے جن لوگوں کو ہاضمے کی خرابی ہے یا ہاضمہ کمزور ہو چکا ہے کوئی چیز آسانی سے ہضم نہیں کر پاتے تو بیسن کی روٹی کا استعمال ان کے لیے بہت مفید ہے کچھ ہی دنوں میں بہتری محسوس ہو گی کیونکہ اس روٹی کو ہضم کرنے کے لیے معدے کو زیادہ کام۔نہیں کرنا پڑتا اور معدہ اپنے آپ کو جلد ہی ٹھیک کرنا شروع کر دے گا گیس اور تیزابیت میں بھی بیسن کی روٹی کا استعمال انتہائی مفید ہے مندرجی ذیل طریقے سے بنائی گئی روٹی کمزور ہاضمے کو ٹھیک کرنے کے ساتھ ساتھ معدے کو صحت یاب کرنے میں بھی مدد کرے گی بیسن میں بھر پور مقدار میں پایا جانے والا کیلشیم ہڈیاں اور دانت مضبوط کرنے میں مدد دیتا ہے بیسن کی روٹی کے استعمال سے دنتوں اور ہڈیوں کے تمام مسائل۔سے نجات ملتی ہے اس روٹی کو مسلسل ایک مہینے تک روزانہ دوپہر کے وقت استعمال کرنے سے چار سے پانچ کلو وزن کم ہوتا ہے
اجزاء:
آئل ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
بیسن آدھا پاو
لال مرچ حسب ذائقہ
سبز دھنیا ایک چمچ بڑا
زیرہ آدھا چائے کا چمچ
سوکھا دھنیا ادھا چائے کا چمچ
اجوائن آدھا چائے کا چمچ
پیاز ایک عدد چھوٹا
سبز مرچیں دو ست تین عدد پیس لیں
ترکیب:
بیسن میں تمام مصالحے پیاز اور دھنیا شامل کر کے اچھی طرح مکس کر لیں اس کو پانی سے اچھی طرح آہستہ آہستہ گوندھ لیں اور اس کو تھوڑا پتلا رکھیں پھر توے کو چولہے پر رکھ دیں اور گرم ہونے پر بالکل ہلکا سا آئل توے پر لگالیں اور انڈے کی طرح بیسن کے آٹے کو توے ہر ڈال کر چمچ کی۔مدد سے پھیلا لیں دوسری روٹی کی طرح پیڑا نہیں بنانا بلکہ اس آٹے کو پتلا رکھنا ہے ہلکی آنچ پر پکنے دیں جب تھوڑی سختطہو جائےتو سائیڈ بدل دیں جب دوسری سائڈ سے بھی تھوڑی پک جائت تو اسے پلٹ کر اس کے اوپر تھوڑا گھی یا آئل لگا کر پکا لیں جب اچھی طرح پک جائے تو دہی کے ساتھ کھائیں

سوکھے دھنیا کا مزاج سرد خشک ہوتا ہے دل بہت قیمتی چیز ہے دل کی قدر وقیمت ان لوگوں سے پوچھیں جو دل کے کسی نہ کسی مسئلے میں مبتلا ہیں سوکھے دھنیا کا۔استعمال دل کے لیے انتہائی مفید ہے سوکھے دھنیا کے استعمال سے دل۔مضبوط ہوتا ہے دل کو ٹھنڈک ملتی ہے جن لوگوں کا دل گھبراتا ہو بے چینی رہتی ہووہ لوگ سوکھے دھنیا کا استعمال زیادہ کریں اس کے استعمال سے دل مضبوط ہوتا ہے دل کی صحت کا سب سے بڑا دشمن کولیسٹرول ہے سوکھے دھنیے کے استعمال سے آپ کولیسٹرول کا خاتمہ۔کر سکتے ہیں اگر آپ لوگوں کا کولیسٹرول لیول بڑھا یوا ہے تو اس کے لیے سوکھا دھنیا اس طرح استعمال۔کریں ایک گلاس پانی کو پتیلی میں ڈال کر ابلنے کے لیے رکھ لیں جب ابل بجائے تو اس میں ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا ڈال دیں جب پانی ابلتے پک پک کر آدھا رہ جائےتو چولہا بند کر دیں اور اس کو ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں جب ٹھنڈا ہو جائے تو اسے کپ میں چھان لیں اور پی لیں کچھ دنوں کے استعمال سے بڑھا ہوا کولیسٹرول لیول پر آ جائے گا سوکھا دھنیا معدے کے لیے بہت اعلی چیز ہے سوکھا دھنیا چونکہ ٹھنڈا ہوتا ہے اس کے استعمال سےمعدے کی گرمی دور ہوتی ہے اور معدے کی۔کمزوری کا۔خاتمہ ہوتا ہے اور ہاضمہ اچھا ہوتا ہے بھوک نہ لگنے کی صورت میں بادی پن کے لیے اور گیس کے لیے سوکھا دھنیا استعمال کریں معدے کے متعدد اوربے شمار مسائل کے خاتمے کے لیے سوکھا دھنیا بہت مفید یے معدے کی بیماریوں کے خاتمے کے لیے سوکھا دھنیا مندرجہ ذیل طریقے سے استعمال کریں ایک گلاس پانی میں ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا ملا کر چار گھنٹوں تک پڑا رہنے دیں پھر مقررہ وقت کے بعد پانی کو چھان کر استعمال۔کر لیں ہفتے میں ایک یا دو مرتبہ کے استعمال سے ہی معدے کے مسائل دور رہیں گے چہرےکے داغ دھبوں اور کٹنے چوٹ اور جلنے کے نشان سوکھے دھنیے سے دور کئے جا سکتے ہیں اس کے لیے دو گلاس پانی میں ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا ڈال کر ٣ گھنٹوں کے لیے رکھ دیں اس کے بعد پانی چھان کر اس پانی سے اپنا چہرہ دھونا ہے اس کو ایک مہینہ مسلسل استعمال کرنے سے تمام داغ دھبے دور ہو جائیں گے منہ میں بدبو آنے کی صورت میں صبح اٹھ کر دانت صاف کرنے سے ایک چائے کا چمچ دھنیا لے کر اسے اچھی طرح چبا نا ہے کچھ دنوں کے استعمال سے منہ سے آنے والی بدبو دور ہو جائے گی جن لوگوں کے ہارمونز خراب ہو چکے ہیں بگڑ چکے ہیں سوکھے دھنیا کے استعمال سے افاقہ ہوگا اور کسی بھی قسم کی پچیدہ صورتحال سے بچ جائیں گے اگر جسم یا آنکھوں مکں سینے ہاتھوں اور پاوں وغیرہ میں جلن ہوتی ہے تو سوکھے دھنیا کا استعمال جلن کو روک دے گا اس کے لیے سوکھا دھنیا مشری اور سونف ایک ہی مقدار میں لینے ہیں ان چیزوں کو علیحدہ علیحدہ پیس کر سفوف بنا لیں پھر ان تینوں کواچھی طرح مکس کر لیں اور کسی صاف بوتل میں محفوظ کر لیں جب بھی جسم کے کسی حصے میں جلن ہو تو ایک چائے کا چمچ یہ سفوف پانی کے ساتھ استعمال کرنا ہے سوکھے دھنیے کو بخار میں استعمال کرنے سے بخار سے آرام ملتا ہے دانتوں یا مسوڑو ھوں میں سے لون آنے کی صورت میں ایک گلاس پانی میں ایک کھانے کا چمچ سوکھا دھنیا ڈال کر پکا لیں جب پانی آدھا رہ جائے تو ٹھنڈا کرنے کے بعد اس پانی سے کلیاں کرنی ہیں کچھ ہی دنوں کے استعمال سے افاقہ ہوگا سوکھا دھنیا پیشاب آور ہے اس سے پیشاب کی رکاوٹ دور ہو گی سوکھے دھنیے کا استعمال مختلف اندرونی انفیکشنز سے بچاتا ہے تھائی رائیڈ کے مسئلے کے لیے ڈیڑھ گلاس پانی میں ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا ڈال کردو گھنٹوں کے لیے رکھ دینا ہے اس کے بعد اس پانی کو پکنے کے لیے رکھ دیں اور اتنا پکائیں کہ ایک گلاس پانی رہ جائے پھر اس کو چھان لیں اس پانی کو نہار منہ مسلسل استعمال۔کرنا ہے اس سے تھائی رائیڈز کا . مسئلہ ہمیشہ کے لیے ختم ہو جائے گا شوگر کے مریضوں کے لیے اس کا استعمال انتہائی مفید رہتا ہے اگر شوگر کے مریض کھانے میں اس کا استعمال کرتے ہیں تو یہ لون میں گلوکوز کے لیول کو بڑھنے نہیں دیتا اور گلوکوز لیول کو متوازن رکھنے میں مدد دیتا ہے کمزور بالوں اور کمزوری کی وجہ سے گرنے والے بالوں کے لیے ایک برتن میں آدھا لیٹر پانی لے کر اس میں دو کھانے کے چمچ سوکھا دھنیا ڈال کر دو سے تین گھنٹوں کے لیے بھگو دینا ہے اورپھر چھان لینا ہے چھان کر اس پانی سے بال دھونے ہیں بس اس پانی کو بالوں کے اوپر بہانا ہے اس کے چند دن کے استعمال سے بال صحتمند مضبوط اور چمکدار گھنے ہو جائیں گے سوکھا دھنیا ویسے تو عام سی چیز ہیں لیکن اس کے فوائد بہت زیادہ ہیں اگر اسکا استعمال زیادہ کریں گے تو اس کے کچھ نقصان بھی ہو سکتے ہیں کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے اس لیے ٹھنڈے موسم میں اس کا استعمال ہر گز زیادہ نہیں کرنا چاہیے سوکھا دھنیا پیشاب آور ہوتا ہے اس کے زیادہ استعمال سے پہشاب زیادہ آنے کی صورت میں ڈی ہائیڈریشن ہو سکتی ہے

ہائی بلڈ پریشر بہت خطرناک مرض ہے اورکو خاموش قاتل بھی کہا جاتا ہے ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کے لیے ناشتہ انتہائی اہمیت کا حامل رہتاہے اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر کا مرض نہیں تو آپ ناشتے میں کچھ بھی استعمال کر سکتے ہیں آپ انڈے پراٹھے چائے نان چنے وغیرہ بھی استعمال کر سکیں گے لیکن اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر کا مرض ہے تو ان سب چیزوں کا ناشتے میں استعمال آپ کو بہت زیادہ نقصان پہنچا سکتا ہے ہائی بلڈ ہریشر کے مریض ناشتے میں اگر انڈے استعمال کریں تو وہ ان انڈوں کی زردی نکال لیں اور پھر انڈے استعمال کریں ہائی بلڈ پریشر کے مریض ہیں تو ناشتے میں کچھ چیزوں کا خیال رکھنا پڑتا ہے جیسا کہ جو ناشتہ آپ کریں اس میں سوڈیم کی۔مقدار زیادہ نہیں ہونی چاہیے اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر کا مرض ہے تو جس دن ناشتے میں اگر سوڈیم کی زیادہ مقدار کا استعمال کر لیتے ہیں تو یقینی طور پر اس دن آپ کا بلڈ پریشر ہائی رہے گا اسی طرح کولیسٹرول کا ا ستعمال بھی ناشتے میں نہیں کرنا چاہیے اس بات کا بھی خیال رکھیں جتنا آپ نے ناشتے میں سوڈیم۔کا استعمال کرنا ہے اس دن دگنی مقدار میں پوٹاشئیم کا استعمال بھی کرنا ہے
سیریل۔اور دودھ کا استمعال:اگر آپ ناشتے میں سیریل اور دودھ کا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کی۔ہیلتھ خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر والوں کے لیے بہت مفید ہے سیریل اور دودھ کی ملانے سے ان میں اچھی اور بالکل عمدہ مقدار میں نیوٹریشنز موجود ہوتی ہیں سیریل میں نیوٹریشنز بھر پور مقدار میں موجود ہوتے ہیں اس میں سوڈیم نہ ہونے کے برابر ہوتی ہیں سوگرام سریل میں تقریباً چھ ملی گرام سوڈیم پایا جاتا ہے اسی طرح سو گرام سریل میں ساڑھے تین سو گرام پوٹاشئیم پایا جاتا ہے جو کہ اس کو نہ صرف ہائی بلڈ پریشر والوں کے لیے بلکہ دوسرے مریضوں کے لیے بھی صحت مند فوڈ بنا دیتا ہے جبکہ ان میں کولیسٹرول زیرو ملی گرام ہوتا ہے یعنی اس میں بالکل بھی کولیسٹرول نہیں ہوتا اس میں پروٹینز وٹامنز منرلز اور فائبر سے بھر پور ہوتا ہے دودھ بھی ہائی بلڈ پریشر کے لیے بہت مفید ہے ایک گلاس دودھ میں تقریباًپینتالیس ملی گرام سوڈیم موجود ہوتا ہے اور 150ملی گرام کے قریب پوٹاشئیم ہوتا ہے جو دودھ کو ہائی بلڈ ہریشر والے مریضوں کے لیے بہت اعلی غذا بنا دیتا ہے دودھ کو استعمال کرتے وقت ملائی کو ہٹا دینا ہے ملائی کے بغیر دودھ استعمال کرنا ہے سریل اور دودھ کا استعمعال ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے علاوہ دل کے کسی قسم کے مسئلے میں بھی یہ ناشتہ بہت ہی مفید ہے اس کے علاوہ وزن کم۔کرنے والے مریضوں کے لیے بھی یہ ناشتہ بہت مفید ہے بیسن کی روٹی ناشتے کے لیے بہترین ہے اور اگر ہائی بلڈ پریشر کے مریض ناشتے میں بیسن کی روٹی استعمال کریں تو یہ ان کے لیے بہت عمدہ اور مفید ناشتہ ہے اگر اس کو ناشتے میں شامل کر لیتے ہیں تو آپ یقینی طور پر ہمیشہ فٹ رہیں گے یہ ہر شخص کے لیے بہت مفید ہے اس سے بہت سی بیماریوں سے بچے رہیں گے موٹاپا آپ کے قریب بھی نہیں آئے گا اس کے علاوہ ہائی بلڈ پریشر کے مریض یا تو دو کیلے استعمال کریں ناشتے میں یا دہی کیونکہ کیلے پوٹاشئیم سے بھر پور ہوتے ہیں اور ان میں سوڈیم کی مقدار بہت کم ہوتی ہے اس کے علاوہ آپ دہی کا استعمال بھی کر سکتے ہیں لیکن دہی ملائی کے بغیر استعمال کر نی ہے جس دن آپ ان چیزوں کا استعمال کریں گے یعنی ناشتے میں استعمال کریں گے تو اس دن آپ اپنے بلڈ پریشر میں خود ہی فرق محسوس کریں گے ان ناشتوں کو کوئی بھی اہنا سکتا ہے چاہے اسے ہائی بلڈ پریشر ہے یا نہیں ہے اس کے علاوہ ان ناشتوں کو کسی بھی عمر کا انسان استعمال کر سکتا ہے چاہے وہ بچہ ہے بڑا یے یا بوڑھا ہائی بلڈ پریشر والے لوگ ناشتے میں میدے سے تیار یونے والی اشیاء بالکل استعمال نہ کریں جیسا کہ وائیٹ بریڈ نان پراٹھا وہ استعمال کرنا ہےجو چکی کے آٹے کا ہو یا جس میں چوکر شامل ہو ریفائنڈ آٹے کا پراٹھا ہر گز استعمال نہیں کرنا زیادہ تیل ہا تیل میں تلی ہوئی چیزوں سے بھی پرہیز کریں نہیں تو آپ کا کولیسٹرول لیول بڑھے گا جس سے بی پی بھی بڑھے گا انڈا بوائل کرکے اس کی زردی نکال۔کر کھائیں فرائی کیا ہوا انڈا کبھی نہ کھائیں نمک کم سے کم استعمال کریں ہائی بلڈ پریشر کا سب سے بڑا دشمن نمک ہے

الائچی اور سونف بہت ہی مفید اور طاقتور ترین جڑی بوٹیاں ہیں الائچی اور سونف میں ایسے کمپاونڈز ایسے قدرتی اجزا ہیں جو آپ کی صحت کے لیے بہت زیادہ مفید ہیں الائچی اور سونف کے قہوے کا استعمال جسم کو ڈیٹوکس کرتا ہے جسم کی اندرونی صفائی کرتا ہے جسم میں تمام فاضل مادوں کو باہر نکال دیتا ہے پیٹ کی صفائی کرتا ہے اور آنتوں میں جمع فالتو مواد کو بکال باہر کرتا ہے جگر کے لیے بھی بہت اچھا ہے جگر کو ڈیٹوکس کرتا ہے قہوے کے استعمال سے جگر صحت مند رہتا ہے یہ قہوہ معدے اور ہاضمے کے نظام کے لیے بہت مفید رہتا ہے ہاضمے کے نظام کو بہتر اور مضبوط کرتا ہے بد ہضمی کا خاتمہ کرتا ہے جن لوگوں کے پیٹ میں گیس رہتی ہے گیسٹروبل رہتا ہے اس قہوے کے استعمال سے انشاءاللہ اس مسئلے سے نجات پائیں گے یہ معدے کو طاقت دیتا ہے معدے میں موجود بےجا تیزابیت کا خاتمہ کرتا ہے معدے میں موجود بے جا تیزابیت آپ کو مختلف مسائل میں مبتلا کرسکتی ہے اس کے علاوہ معدے کے السر میں اس قہوے کا استعمال نہایت مفید رہتا ہے جو لوگ قبض کا شکار رہتے ہیں وہ بھی اس قہوے کا استعمال کریں انشاءاللہ کچھ ہی دنوں میں پرانی سے پرانی قبض کا مسئلہ ختم ہو جاتا ہے پیٹ کے درد میں اس قہوے کا استعمال انتہائی مفید رہتا ہے اور اگر آپ ہفتے میں اس قہوے کو دو سے تین مرتبہ بھی استعمال کر لیا کریں تو پیٹ میں کبھی درد نہیں ہوگا پیٹ کو تندرست رکھتا ہے ڈائیریا میں بھی اس قہوے کا استعمال بہت مفید رہتا ہے اگر آپ موٹاپے کا شکار ہیں آپ کا وزن زیادہ ہے اگر آپ اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو یہ قہوہ کسی انمول تحفے سے کم نہیں اس قہوے کا استعمال اپنا وزن کم کرنے میں اپنی مثال آپ ہے خاص طور پر پیٹ کی چربی بہت تیزی سے کم کرتا ہے اس قہوے کے استعمال سے میٹابولزم ریٹ بڑھتا ہے اگر ورزش کے دوارن اس قہوے کا استعمال کرتے ہیں تو ورزش کا اثر دوگنا ہوگا اور وزن دوگنی رفتار سے کم ہوگا وہ لوگ جو ہمیشہ فٹ تروتازہ اور ہشاش بشاش رہنا چاہتے ہیں وہ اس قہوے کا استعمال کرتے رہیں کبھی ان کے جسم میں فالتو چربی سٹور نہیں ہوگی الائچی اور قہوے کا استعمال دل کی صحت کے لیے بہت مفید ہے دل کو صحت مند رکھتا ہے اگر سینے میں جلن ہو تو اس قہوے کاا ستعمال کریں کیونکہ یہ قہوہ جسم سے بےجا تیزابیت کو ختم کرتا ہےاس لیے سینے کی جلن میں اس قہوے کا استعمال بہت مفید ہے سونف اور الائچی دونوں ہی پوٹاشئیم سے بھرپور ہیں اس لیے اس قہوے کا استعمال دل کو صحت مند بناتا ہے جن لوگوں کے دل کی دھڑکن بڑھ جاتی ہےوہ اس قہوے کا استعمال کریں اس مسئلے سے نجات ملے گی یہ قہوہ شریانوں کی صفائی کرتا ہے شریانوں کی رکاوٹ کو دور کرتا ہے دورانِ خون کو بحال کرتا ہے اگر جسم میں کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہو تو یہ کولیسٹرول لیول کو کم کرتا ہے اور نقصان دہ کولیسٹرول کا خاتمہ کرتا ہے یہ سب چیزیں مل کر دل کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتی ہیں اس کے علاوہ اور بھی کافی بیماریوں سے حفاظت کرتی ہیں یہ قہوہ پیشاب آور ہے جن کو پیشاب رک رک کر آتا ہے یا کھل کر نہیں آتا وہ کوگ اس قہوے کو استعمال کریں پیشاب کھل کر آئے گا جن لوگوں کے گردوں میں پتھری ہو گئی ہو اس قہوے کے استعمال سے پتھری ریزہ ریزہ ہو کر پیشاب کے راستے باہر نکل جائے گی الائچی اور سونف کا قہوہ آپ کی سکن اور آپکے بالوں کے لیے بے حد مفید ہے اس قہوے کے استعمال سے چہرے پر نکھار اور چمک پیدا ہوتی ہے کیونکہ یہ قہوہ آپکے خون کو صاف کرتا ہے اس کے علاوہ خون کی سرکولیشن کو بڑھاتا ہے جب سکن کے نیچے لون کی سرکولیشن بڑھتی ہت تو جلد میں چمک ہیدا ہوتی ہے سکن پر نکھار آتا ہے سونف اور الائچی دونوں میں اینٹی ایجنگ اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات پائی جاتی ہیں اس لیے لمبے عرصےتک آپ جوان اور ہشاش بشاش رہیں گے آپ کی سکن پر جھریاں اور چھائیاں نہیں آئیں گی اس کے علاوہ جب آپکے سر کی جلد کے نیچے خون کی سرکولیشن بڑھے گی توسکن پر خشکی نییں ہو گی بال لمبے گھنے اور چمکدار ہوں گے اسکے علاوہ الائچی اور سونف میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات پائی جاتی ہیں اس لیے اگر آپ اس قہوے کا استعمال کریں گے تو یہ جسم سے نقصان دہ بیکٹیریا کا خاتمہ کرتاہے خاص کر وہ لوگ اس قہوے کا استعمال ضرور کریں جن کے منہ سے بدبو آتی ہے اس قہوے کا استعمال منہ سے بیکٹیریا کا خاتمہ کرتا ہے جس کی وجہ سے منہ سے آنے والی بدبو ختم ہو جاتی ہے منہ سے بدبو کی ایک بڑی وجہ معدے میں موجود غیر ضروری تیزابیت ہوتی ہے یہ قہوہ معدے کی تیزابیت بھی دور کرتا ہے اس لیے منہ سے آنے والی بدبو کی تمام وجہ ختم کرتا ہے اور آپ کے منہ سے ناخوشگوا بدبو کا مسئلہ ختم ہو جائے گا اس قہوے کا استعمال فلو نزلہ زکام کھانسی گلے کی خراش سردرد اور بخار میں بھی بہت مفید رہتا ہے جن کوگوں کے سر میں اکثر درد رہتاہے وہ اس قہوے کا استعمال کریں اس سے افاقہ ہوگا یہ قہوہ زبردست اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی کینسر خصوصیات پائی جاتی ہیں اس قہوے کا استعمال مختلف قسم کے کینسر سے بچاتا ہے اس کے علاوہ اس قہوے کا استعمال جسم کے امیون سسٹم یعنی قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے جتنا آپ کا امیون سسٹم۔مضبوط ہوگا اتناہی آپ کا جسم آپ کو بیماریوں سے بچا پائے گا اور آپ آسانی سے بیمار نہیں پڑیں گے الائچی اور سونف دونوں ہی دماغ کے لیے بہت مفید ہیں اس قہوے کا استعمال دماغ کو طاقت دیتا ہے اور اس میں اینٹی ڈپریشن خصوصیات پائی جاتی ہیں اس لیے اس کا استعمال یادداشت کو مضبوط کرتا ہے اس قہوے کا استعمال بینائی کو تیز کرتا ہے سونف اور الائچی دونوں ہی آنکھوں کے لیے بہت مفید ہیں یہ آنکھوں کو صحت مند رکھتے ہیں بینائی کو تیز کرتے ہیں جن لوگوں کو جسم کے مختلف حصوں خاص طور پر گھٹنوں میں سوجن رہتی ہے ایسے میں اس قہوے کا استعمال جسم سے سوجن کو روکتا ہے اور اس سوجن کی وجہ سے ہونے والی دردوں سے نجات ملتی ہے سوجن کی وجہ سے رہنے والی بےچینی سے نجات ملے گی اس قہوے کا استعمال ہارمونز کو متوازن کرتا ہے جس سے مختکف مسائل سے نجات ملتی ہے الائچی اور سونف کا قہوہ بنانے کا طریقہ مندرجہ ذیل ہے
اجزاء
سونف آدھاچائے کا چمچ
الائچی تین عدد
پانی ایک کپ

ترکیب:
ایک پتیلی میں پانی ڈال۔کر چولہے پر رکھ دیں جب اس میں ابال آجائےتو اس میں سونف چائے کے چمچ کا تیسرا حصہ ڈال دیں پھر دو الائچیاں کھول کر ڈال دیں قہوہ زیادہ دیر نہ پکائیں کیونکہ اس سے قہوہ کڑوا ہو جاتا ہے اس سے ان میں پائے جانے والے کمپاونڈز ضائع ہو جاتے ہیں جب ایک ابال آجائےتو چولہا بند کردیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں جب ہلکی سی گرمائش رہ جائے تو چھان کر کپ میں ڈال لیں اس میں آنے والی خوشبو بہت ہی خوشگوار ہوتی ہے اس قہوے کو دن میں ایک مرتبہ استعمال دن میں کسی بھی وقت استعمال کر سکتے ہیں لیکن کھانے کے فوراً بعد استعمال نہ کریں بلکہ کھانا کھانے سے دو گھنٹوں کے بعد استعمال کریں باقی کسی وقت بھی استعمال کر سکتے ہیں اگر آپ اس قہوہ کا استعمال روزانہ کرتے ہیں تو بہت سی بیماریوں سے بچے رہیں گے لیکن حاملہ عورتیں ہر گز استعمال نہ کریں

وزن کم کرنا اب مشکل نہیں بلکہ یہ آپ کے ہاتھ میں ہے اگر آپ ذرا سی توجہ اپنے آپ پر دیں تو آپ کے وزن میں باآسانی کمی آ سکتی ہے اس کے لئے آپ سب سے پہے آپ اپنی غذا پر توجہ دیں درج ذیل غذا اگر آپ اپنی روٹین میں شامل کرتےہیں تو آپ کے وزن کو تیزی سے کم کرنے میں مدد کرتے ہیں
دہی: اگر آپ ناشتے میں دہی کا استعمال کرتے ہیں تو دہی پروٹین سے بھر پور ہوتا ہے اس کے علاوہ کیلشیئم اور وٹامن ڈی بھی بہترین مقدار میں دہی میں پائے جاتے ہیں اس کے علاوہ اس کے علاوہ دہی پرووائٹی ہے یعنی دہی میں وہ بیکٹیریا پائے جاتے ہیں جو آپ کے جسم کے لئے بہت بہترین ہیں اور آپ کے جسم کی اچھی صحت کے لئے مفید ہوتے ہیں جو شکص بھی روزانہ ناشتے میں دہی کا استعمال کرے گا اس کا ہاضمہ بہترین رہے گا وہ جو کچھ بھی کھائے گا اس کا معدہ صحیح طریقے سے ہضم کر پائے گا اگر آپ دہی کو اپنے ناشتے میں شامل کرتے ہیں تو جہاں آپ کو بہت سارے فوائد اور پروٹینز ملتی ہیں کیلشہیم وٹامن‌ڈی بھی مل رہا ہے تو یہ تمام چیزیں مل کر آپ کے پیٹ کی چربی پگھلانے میں مددگار رہتے ہیں اس لئے جو لوگ موٹے ہو چکے ہیں موٹاپے کا شکار ہو چکے ہیں خاص کر وہ لوگ جن کا پیٹ بڑ ہھ گیا ہو توند نکل آئی ہو وہ روزانہ ناشتے میں دہی کا استعمال کریں تو انشاءاللہ کم ہی وقت میں اپنی توند کم کر لیں گے
لیموں : لیموں کا تعلق مالٹوں کے خاندان سے ہے لیموں وٹامن سی سے بھر پور ہوتا ہے لیموں میٹابولزم تیز کرنے کے ساتھ امیون سسٹم یعنی قوت مدافعت کو بھی مضبوط کرتا ہے لیموں بیماریوں سے بچانے کے ساتھ ساتھ میٹابولک کے عمل کو بہتر کرتا ہے جو فیٹس برن کرتا ہے اس عمل کو بھی تیز کرتا ہے جو شخص ایک سال تک روزانہ ایک لیموں استعمال کرتا ہے اس کا میٹابولزم ریٹ کبھی کم ہو ہی نہیں سکتا تو موٹاپے کا شکار لوگ روزانہ ایک لیموں استعمال کریں چاہے وہ سالن میں یا لیموں پانی میں استعمال کریں لیکن لیموں پانی میں زیادہ نمک اور چینی کا استعمال نہ کریں وارنی بجائے فائدہ کے نقصان دے گا نیم گرم پانی میں لیموں کا استعمال زیادہ مفید ہوتا ہے
دلیہ: جو کا دلیہ جہاں آپ کو غذائیت دیتا وہاں وزن کم کرنے میں بھی بہت مددگار ثابت ہوتا ہے اگر آپ جو کا دلیہ ناشتے میں استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کو پورا دان چستو توانا رکھے گا اور ساتھ ہی آپ اپنا وزن تیزی سے کم کر پائیں گے
دالیں : دالوں کو عام طور پر معمولی سمجھا جاتا ہے لیکن یہ غذایئت سے بھر پور ہوتی ہیں دالوں میں فائبر منرلز اور وٹامنز بھر پور مقدار میں پائے جاتے ہیں اس کے علاوہ دالیں دل کی صحے کے لئے بہت مفید ہیں اور اس کے علاوہ دالوں میں ایسے نیوٹرینٹس ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کو وازن کم کرنے کے لئے درکار ہوتے ہیں اسی لئے آپ دالوں کو اگر اپنی روزمرہ کی خروک میں شامل کرتے ہیں تو یہ آپ کا وزن کم کرنے میں بہت مفید رہتی ہیں
سوپ:سوپ کو آپ گھر میں بھی بہت کم پیسوں میں تیار کر سکتے ہیں یہاں تک کہ آپ ٹماٹر اور چنوں کی دال کا سوپ بھی تیار کر سکتے ہیں کھانا کھانے سے پندرہ منٹ پہلے سوپ کا استعمال آپ کی بھوک کو کم کر دیتا ہے اس سے بھوک آدھی رہ جائے گی سوپ میں بہت کم کیلوریز ہوتی ہیں اور صحت کے لیئے مفید بھی رہتا ہے اس طرح سے آپ اپنے کھانے کی مقدار کو کم کر کے تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں
بیریز:بیریز اینٹی آکسیڈنٹس سے بھر پور ہوتی ہیں یہ وزن کم کرنے میں بہت زیادہ مدد دیتی ہیں اس کے علاوہ یہ وٹامن سی سے بھی بھر پور ہوتی ہیں سٹرابیری جامن اور فالسہ یہ بھی بیری کی ہی اقسام ہیں اور لوکل بیریز کہلاتی ہیں اگر آپ جامن فالسوں یا سٹرابیری کا استعمال کر لیا کریں یہ آپ کو بلیو بیریز جتنا ہی فائدہ دیں گی
آلو: آلو آپ نے سن رکھا ہو گا وزن بڑھاتے ہیں یہ بالکل سچ بات ہے لیکن اس صورت میں جب آپ آلو تل کر چپس بنا کر فرنچ فرائز بنا کر کھاتے ہیں اگر آپ آلو کو ہنڈیا میں پکا کر کھاتے ہیں ڈیپ فرائی کر کے یا تل کر نہیں کھاتے آلو شوربہ بنا کر کھاتے ہیں تو آلو ایک صحت مند خوراک ہیں اس میں وٹامن بی چھ اورآئرن اچھی خاصی مقدار میں پائے جاتے ہیں جو کہ آپ کے وزن کو کم کرنے میں کافی زیادہ مددگار ثابت ہوتے ہیں
انڈے: روزانہ کے دو ابلے ہوئے انڈے کھاتے ہیں تو یہ آپ کا وزن کم کرنے میں بہت زیادہ مدد دیتے ہیں لیکن کیسے آپ نے سنا ہوگا کہ انڈے کھانے سے کولیسٹرون بڑھتا ہے اور کولیسٹرول آپ کا وزن بڑھاتا ہے کولیسٹروک آپ کو مختلف بیماریوں میں ملوث کرتا ہے یہاں تک کہ کھ لوگ انڈوں کی زردی نکال دیتے ہیں بس اس کا سفید حصہ ہی استعمال میں لاتے ہیں لیکن اس کے برعکس آپ کو پورا انڈا کھانا چاہیئے نا کہ اس کا کوئی ایک حصہ انڈے میں اچھا کولیسٹرول پایا جاتا ہے یہ کولیسٹرول آپ کی صحت کے لئے بہت اچھا رہتا ہے اگر اس کولیسٹرول کا لیول آپ کے جسم میں زیادہ ہو جاتا ہے تو یہ بھی آپ کا وزن کم کرنے میں مدد گار ثابت ہوتا ہے اس کے علاوہ انڈوں میں تمام نیوٹریشن پائی جاتی ہے جو کہ میٹابولازم کی مقدار کوتیز کرتی ہے اس سے آپ تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں
مچھلی: مچھلی کے بارئ میں ہمارے ہاں یہ خیال کیا جاتا ہے کہ مطھلی بہت زیادہ گرم ہوتی ہے اور صرف سردیوں کے موسم میں مچھلی کو استعمال کرنا چاہیئے لیکن ایسی کوئی بات نہیں ہے ہاں یہ بات کافی حد تک درست ہے کہ مچھلی گرم ہوتی ہے لیکن آپ کو صرف سردیوں میں استعمال کرنی چاہیئے یہ بالکل غلط بات ہے آپ مچھلی کو گرمیوں میں بھی استعمال کر سکتے ہیں مچھلئ منرلز ے بھر پور ہوتی ہے اسے کھانے سے آپ کا میٹابولزم تیز کا م کرتا ہے اور کہا جاتا ہے مچھلی کھانے سے آپ کے پیٹ پر جمع ہوئی چربی تیزی سے پگھلتی ہے اور یہ بالکل درست بات ہے مچھلی اپنی غذا میں شامل کریں چاہے کوئی بھی موسم ہو یہ آپ کا وزن کم کرنے میں کافی مددگار ثابت ہوتی ہے
پھل: پھلی اللہ تعالی کی نعمت ہیں لیکن پھلوں کو ہم اس وقت بہت برا بنا دیتے ہیں اپنے لیے جب ہم پھلوں کا جوس وغیرہ نکالتے ہیں اورسب سے بڑھ کر یہ بات کہ پھلوں کا جوس ہمارے لیے بہت صحت مند ہے یہاں تک کہ بہت زیادہ مائیں اپنے بچوں کو پھلوں کے جوس کا استعمال کرواتی ہیں پھلے کو جوس کی بجائے پورے کاپورا استعمال کرنا زیادہ مفید ہے پورے پھل میں فائبر ہوتا ہے اور جو پھل کا چھلکا اسے جوس نکال کے باہر پھینک دیا جاتا ہے اس میں بہت زیادہ نیوٹریشنز ہوتی ہیں آپ جب جوس نکالتے ہیں تو پھلی میں جتنی بھی غذائی اجزاء ہوتی ہیں وہ ضائع ہو جاتی ہیں اور صرف پھل کا پانی اور فلیور اور کچھ نیوٹریشن باقی رہ جاتی ہیں جوس آپ کو موٹا بھی کرتا ہے اور نیوٹریشنز بھی آپ کو پوری نہیں دیتا آپ کہہ سکتے ہیں جوس میں بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں اور ان کیلوریز کے مقابلے میں نیوٹریشنز کم ہوتی ہیں اس لئے جوس پینا آپ کو موٹا کرتا ہے اس کے مقابلے میں اگر آپ پھل کو استعمال کرتے ہیں تو پھل بہت زیادہ فائدہ مند رہتے ہیں اس لئے جوس کی بجائے پھل استعمال کریں خاص کر اورنج فیملی سے تعلق رکھنے والے پھل استعمال کریں یہ وزن کو کم کرنے میں بہت زیادہ مددگار ثابت ہوتے ہیں
مکھن: مکھن یو دیسی گھی جب بھی آپ وزن کم کرنے کی بات کرتے ہیں تو آپ کو ان کا استعمال سختی سے منع کرتے ہیں کہ یہ آپ کا وزن بڑھاتے ہیں موٹا کرتے ہیں لیکن یہ بالکل بھی درست بات نہیں ہے اصل بات یہ ہے کہ اگر آپ ناشتے میں مکھن یا تھوڑا سا دیسی گھی استعمال کر لیا کریں ان میں بیت زیادہ نیو ٹریشنز پائے جاتے ہیں اس کے علاوہ یہ اچھی فیٹ پر مشتمل ہوتے ہیں جو کہ آپ کی چربی کی مقدار کو کم کرتے ہیں میٹابولزم کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں اگر آپ ان کو ایک خاص مقدار میں استعمال کریں گے تو یہ آپ کا وزن بالکل نہیں بڑھائیں گے اگر آپ ان کا استعمال بے تحاشا کریں گے تو یہ اپ کا وزن بڑھائیں گے
ڈرائی فروٹس: عام طور پر خیال کیا جاتا ہے کہ اگر آپ کا وزن بڑھا ہوا ہے اور آپ اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو ڈرائی فروٹس کا استعمال نہیں کرنا چاہئے ج کہ سراسر غلط بات ہے ڈرائی فروٹ منرلز وٹامنز اور خاص طور پر روغنیات سے بھر پور ہوتے ہیں اگر آپ ڈرائی فروٹ وزن کم کرنے کے دوران استعمال کرتے ہیں تو ڈرائی فروٹ میں موجود روغنیات آپ کے جسم میں خشکی پیدا نہیں ہونے دیتے اور میٹا بولزم کے مقررہ مقدار کو کم رکھتے ہیں وزن کم کرنے کے دوران ایک مُٹھی ڈرائی فروٹ کا استعمال لازمی کریں یہ آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کریں گے
پانی: اگر آپ وزن کم کتنا چاہتے ہیں اس کے لئے تما م چیزیں کر لیں ورزش کرلیں ڈائیٹنگ کر لیں اوپر بتائے گئے تمام چیزیں استعمال کر لیں وزن کم کرنے کے لئے آپ کا کچھ نہیں بنے گا جب تک آپ پانی کا زیادہ مقدار میں استعمال نہ کرلیں پانی میٹابولزم کی مقدار کو تیز کرتا ہے اس کے علاوہ آپ کے جسم میں پانی موجود ہوگا تب ہی آپ کا جسم چربی کو پگھلا پائے گا اگر آپ کے جسم میں پانی کی کافی مقدار موجود نہیں ہو گی تو چربی نہیں پگھلے کی آپ ورزش کریں گے ڈائٹنگ کریں گے لیکن چربی وہاں کی وہاں موجود رہے گی اس کے علاوہ جب آپ ورزش اور ڈائیٹنگ کرتے ہیں تو جسم میں زہریلے مادے پیدا ہوتے ہیں اور ان زہریلے مادوں کو جسم سے باہر نکالنے کے لئے پانی کی ضرورت ہوتی ہے اس لئے جو لوگ وزن کو کم کرنا چاہتے ہیں وہ کافی مقدار میں پانی کا ستعمال لازمی کریں 12 سے سولہ گلاس پانی لازمی پیئں اس کے بغیر آپ وزن کو کم نہیں کر سکتے
کیلے: کیلے پوٹاشئیم سے بھر پور ہوتے ہیں اگر آپ زیادہ کیلوں کا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کے وزن کو بڑھاتے ہیں لیکن اگر آپ روزانہ ایک یا دو کیلوں کا استعمال کریں تو یہ میٹابولزم کی رفتار کو تیز کریں گے اور اسے علاوہ آپ کا جو مسلز خراب ہوتے ہیں اس کو بھی کیلے کے استعمال سے صحیح کیا جا سکتا ہے کیونکہ ان میں پوٹاشیم ہوتا ہے جو کہ آپ کے مسلز کے لئے بہت ضروری ہوتا ہے اور جب آپ اپنا وزن کم کرنے کے لئے ورزش وغیرہ کریں تو کیلوں کا ستعمال لازمی کریں یہ ورزش مسلز کی خرابی یعنی توڑ پھوڑ کو ریکور کرتے ہیں اور آپ کو صحت مند بناتے ہیں اس کے علاوہ کیلوں میں ایسے کمپاؤنڈز ہوتے ہیں جو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں
ہری سبزیاں: یہ بات سب ہی جانتے ہیں کہ سبزیاں صحت کے لئے کتنی اچھی ہیں لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اپ وزن کم کر رہے ہیں ڈایئٹنگ کرہے ہیں اور ورزش کے ساتھ ہری سبزیوں کا استعمال نہیں کرتے تو آپ اپنے جسم کو نقصان پہنچاتے ہیں ایک تحقیق میں ثابت ہوا ہے کہ ہری سبزیاں آپ کی ورزش یا ڈایئٹنگ کی آؤٹ کم یا رزلٹ کو دو گنا تک بڑھاسکتی ہیں اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو یہ نہ صرف آپ کے جسم میں موجود زہریلے مادوں کو نکالیں گی اس کے علاوہ آپ کے معدے کو فائبر دیں گی اور قبض وغیرہ نہیں ہونے دیں گی اس کے علاوہ سبزیوں میں وٹامن منرلز ہوتے ہیں جو کہ ڈایئٹنگ اور ورزش کے دوران لینا بہت زیادہ ضروری ہوتے ہیں اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو صحت مند طریقے سے یہ نہیں کہ آپ ڈائیٹنگ کر کے ورزش کر کے اپنی سکن خراب کر لیں یا جسم کو تباہ کر لیں مسلز میں تو پھوڑ کا عمل شروع ہو جائے یا میٹا بولزم ریٹ تباہ کر لیں اگر آپ ایسا نہیں چاہتے تو ہری سبزیوں کو اپنی روزانہ کے روٹین کا حصہ بنائیں پھر آپ دیکھیں کہ آپ کتنے اچھے اور صحت مندانہ طریقے سے اپنا وزن کم کرتے ہیں یہ وہ غذائیں ہیں جو آپ کا وزن کم کرنے کے دوران آپکی مدد کرتے ہیں

کہتے ہیں کہ ناشتہ ہماری اچھی صحت کے لئے بہت ضروری ہے تاہم کئی لوگ دن میں ناشتہ کرنے کی بجائے سیدھا دن میں کھانا کھانے کو اہمیت دیتے ہیں جس سے کئی افراد کا مکمل دن جسمانی طور پر سستی روی سے گزرتا ہے دنیا بھر کے ڈاکٹروں کا ماننا ہے کہ ناشتی ہماری جسمانی صحت کے لئے بے حد ضروری ہے اور وہ افراد جو ناشتہ نہیں کرتے وہ بڑھتی عمر کے ساتھ کئی مرض میں مبتلا ہو سکتے ہیں لیکن یا آپ جانتے ہیں ایسی بہت سی غذائیں جنھیں نہار منہ کھانا صحت کے لئے نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے ہم یہاں ان چیزوں کا ذکر کریں گے کہ کون سی چیزیں نہار منہ کھانی چاہیئں اور کن سے پرہیز کرنا چاہیئے
وہ غذائیں جنھیں نہار منہ نہیں کھانا چاہیئے: نہار منہ پیسٹری اور کیک جیسی غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیئے جو کہ خمیر وغیرہ سے تیار کی جاتی ہیں کیونکہ یہ غذائیں نہار منہ پیٹ کے لئے انتہائی نقصان دہ ہیں ان سے معدے اور آنتوں میں تکلیف اور گئس کے مسائل پیش آ سکتے ہیں
مٹھائی: صبح اٹھ کے نہار منہ مٹھائی کھانا یا میٹھا کھانا پتے کے لئے نقصان دہ ہے اس کے علاوہ شوگر کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے میٹھا انسولین کی سطح بڑھادیتا ہے جس کے نتیجے میں لبلبے پر بوجھ میں اضافہ ہو جاتا ہے جو بعد میں شوگر کی وجہ بھی بن سکتا ہے
دہی: دہی ویسے تو بے شمار فوائد سے بھر پور ہے اور بچپن سے ہمیں یہی بتایا اور پڑھایا جاتا ہے کہ خالی پیہٹ دہی کھانے کے بے شمار فوائد ہیں لیکن یورپین ماہرین کی تحقیق سے یہ بات سامنے ہے جو کہ کافی حیران کن ہے اس کا چرچا پاکستانی ڈاکٹرز بھی کر رہے ہیں یورپی ماہرین کے نطابق اگر نیار منہ دہی کھایا جائے تو پیٹ میں ہایئڈروکلورک ایسڈ پیدا ہو سکتا ہے جو آپ کے پیٹ میں موجود لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کو ختم کر دیتا ہے جو آپ کے جسم کے لئے فائدہ مند ہیں اس لئے خالی پیٹ دہی کھانا فائدہ مند نہیں نقصان دہ ہے ناشتہ کرنے بعد چند چمچ دہی کھا لیں یا ناشتے کے بعد 2 گھنٹوں کے اندر دہی کھا لیں یہ آپ کو نہار منہ دہی کھانے سے زیادہ فائدہ دے گا
امرود: امرود میں خام ریشہ موجود ہو تا ہے جس کو نہار منی کھانے سے بلغم کی جھلی متاثر ہوتی ہے اسی لئے اسے خالی پیٹ کھانا درست نہیں
ٹماٹر: ٹماٹر میں ٹینک ایسڈ کی کقدار کافی زیادہ ہوتی ہے جس کو نہار منہ کھایا جائے تو معدے میں تیزابیت کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اور اس تیزابیت سے گیسٹرک ایسڈ بھی ہو سکتا ہے
کھیرا یا دوسری ہری سبزیاں: کچی سبزیوں میں امائنو ایسڈ کی مقدار میں پایا جاتا ہے جو خالی معدے کے لئے کافی نقصان دہ ہے ان سبزیوں کو خالی پیٹ کھایا جائے تو سینے میں جلن اور پیٹ درد کے مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے
کیلا: خالی ہیٹ کیلا کھانے سے جسم میں میگنیشئم کی مقدار بڑھ سکتی ہے جو کہ خون میں شامل ہو کر دل کے لئے بےحد نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہے لیکن ماہرین کے مطابق جسم میں میگنیشیم کی مقدار نقصان دہ تب ہوتی ہے جب آپ ایک ہی دن میں 400 تک کیلے کھا لیں لیکن دنیا میں ایسا ہی کوئی انسان ہو گا جو ایک ہے دن میں اتنی مقدار میں کیلے کھا سکے لیکن پھر بھی احتیاط کریں اور خالی پیٹ کیلا کھانے سے اجتناب کریں
مصالحے: صبح خالی پیٹ مصالحے دار کھانا کھانے سے معدے اور سینے کی جلن کے مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے اس کے علاوہ مصالحے دار کھانا کھانے سے نظام انہضام کے مسائل بھی پیدا کر سکتے ہیں
کولڈ ڈرنکس: خالی معدے کولڈ ڈرنکس کا استعمال پیٹ تک پہنچنے والے خون کی رفتار کو ہلکا کر دیتا ہے جس کے باعث کھانے کو ہضم ہونے میں وقت لگتا ہے اور دیگر مسائل کا خطرہ بڑھ سکتا ہے
ترش پھل: ترش پھلوں میں پایا جانے والا ایسڈ خالی پیٹ کھانے سے سینے کی جلن کا باعث بنتا ہے اور ان سے گیسٹرک السر کا مسئلہ بھی پیدا ہو سکتا ہے

نہار منہ کھائی جانے والی غذائیں:
دلیہ: دلیہ ہائڈرو کلورک ایسڈ سے حفاظت کا کام کرتا ہے دلیہ میں فائبر بھی موجود ہوتا ہے جو کولیسٹرول کی چظھ کو کم کرنے میں کار آمد ہے
جو کا دلیہ: جو کا دلیہ جسم سے ٹاکسن ایسڈ کی مقدار کم کرتا ہے اسے نہار منہ کھانے سے بہت دیر تک آسودگی کا احساس رہتا ہے
گندم سیاہ: گندم سیاہ معدے کے لئے نہایت بہترین غذاہے اس میں پروٹین آئرن اور وٹامنز کی کثیر مقدار پائی جاتی ہے
تخم گندم: تخم گندم جسم میں وٹامنز ای اور فولک ایسڈ پیدا کرتا ہے اس کے علاوہ اس کے استعمال سے نظام ہاضمہ بہتر انداز میں کام کرتا ہے
انڈے: کئی ڈاکٹروں کے مطابق صبح ناشتے میں انڈا کھانے سے خود بخود کیلوریز میں کمی آتی جاتی ہے
تربوز: تربوز میں لائیکوپن کی زیادہ مقدار موجود ہے جو آنکھوں اور دل کے لئے موثر ہے
بلیو بیریز: حالیہ تحقیق کے مطابق بلیو بیریز روزانہ کھانے سے یادداشت بلڈ پٔریشر اور میٹابولزم کے نظام میں بہتری آ سکتی ہے
خمیر کے بغیر اناج کی روٹی: انج کی روٹی کو کھانا بہترین وقت نہار منہ ہے اس میں کاربوہائیڈریٹ اور دیگر غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں
میوہ: ناشتے میں میوہ کھانا نظام ہاضمہ بہتر بناتا ہے شہد جس مکو چست رکھنے میں مدد دیتا ہے دماغ کو تیز کرتا اور جسم میں انرجی پیدا کرتا ہے
ایک برطانوی تحقیق کے مطابق جو لوگ ناشتے میں مخلتف چیزوں کا استعمال کرتے ہیں ان میں کمر بڑھنے یا ًوٹاپے کا امکان 90 فیصد تک بڑھ جاتا ہے جبکہ امراض قلب کا خطرہ بھی ہوتا ہے یہ اشیاء بھی مندرجہ ذیل ہیں
غذائیت بخش غذا سے دوری : اگر آپ شوگر کے مریض ہیں تو صبح کا ناشتہ تگڑا ہو نا چاہیئے کیونکہ زیادہ اور غذائیت سے بھر پور ناشتے کا استعمال معمول بنا لینا کچھ ہفتوں میں بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے کچھ عرے پہلے کی تحقیق کے مطابق پروٹین سے بھر پور ناشتہ بھوک بڑھانے والے ہارمونز کی سطح کم کرتا ہے
ناشتہ دیر سے کرنا : اگر آپ کو صبح اٹھ کر بھوک نہیں لگتی تو اہنی غذائی عادات کا جائزہ لیں ممکنہ طور پر آپ رات بہت زیادہ کھاتے ہوں گے تاہم اگر صبح بھوک نہ بھی لگے تو بہتر یہی ہے کہ اٹھتے ہی کچھ نہ کچھ کھا لیں چاہے ایک سیب ہی ہو تاکہ جسمانی میٹابولزم اپنا کام شروع کر دے
جلد بازی: اگر آپ کو دفتر یا کہیں جانے کی جلدی ہے اور کچھ بھی اٹھا کر کھا لیتے ہیں تو یہ عادت آپکا پیٹ بھرنے کے لئے ناکافی ثابت ہوتی ہے جس کے نتیجے میں جلد دوباری بھوک لگنے لگتی ہے اور بازار کی ناقص اشیاء کا استعمال کرتے ہیں جو کہ موٹاپے کا باعث بنتی ہیں جبکہ تیز تیز چبا کر خوراک کو نگلنا بھی نظام ہاضمہ پر منفی اثرات مرتب کرتا ہے
چکنائی سے پاک دودھ کا استعمال:چکنائی سے پاک دودھ کا استعمال وزن کم کرنے کے لئے انتہائی موثر انتخاب محسوس ہو تا ہے مگر جسم کو اس صورت میں کیا فائدہ ہوگا جب وہ اسے ہضم ہی نہیں کر سکے گا عام دودھ ناشتے کے لئے زیادہ بہتر انتخاب ہے جبکہ چکنائی سے پاک دودھ دن کے کسی اور وقت استعمال کرنا چاہیئے
فلیور ملک کا ستعمال : اگر تو آپ فلیور ملک یعنی بادام اور سویا یا ناریل کے دودھ کو عام دودھ کے صحت مند متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو جان لیں کہ اگر ان میں مٹھاس شامل ہے تو کوئی فائدہ نہیں ہوتا لوگ ایسے فلیور ملک کی شکل میں زیادہ شکر جسم کا حصہ بنا لیتے ہیں جس کا انہیں احساس بھی نہیں ہوتا
پروٹین اور صحت مند چربی سے دوری : پروٹین جسم کو توانائی فراہم کرتی ہے جبکہ صحت مند چربی پیٹ بڑھنے اور بے وقت کی بھوک کی روک تھام کرتی ہے صحت مند چربی اور پروٹین سے بھر پور ناشتہ جیسے گریاں انڈے مکھن اور دہی جسم کے لئے بہترین ثابت ہوتا ہے
چائے یا کافی کا نہار منہ استعمال: خالی پیٹ چائے یا کافی کا استعمال جسم کے لئے بہت زیادہ تیزابی ثابت ہوتا ہے اور ناشتی کم کھانے پر مجبور کر کے دن بھر میں الم غلم اشیاء کے استعمال پر مجبور کر سکتا ہے اصل میں یہ عادت بھوک کی سطح توانائی کی سطح اور توجہ مرکوز کرنے کی صلاحیت کے لئے تباہ کن ثابت ہوتی ہے

اگر آپ رنگ گورا کرنا چاہتے ہیں کم وقت میں جلد کو کوئی بھی نقصان پہنچائے بغیر اور بغیر کسی کریم کے تو اس کے لئے گھریلو اور بہترین آزمودہ طریقہ ہے سیب اور چقندر کا جوس جس سے آپ کا رنگ ہمیشہ کے لئے گورا ہو جائے گا اور آپ کی جلد کو کوئی نقصان بھی نہیں پہنچے گا آپ نے تقریباً دو ماہ اس کا باقاعدگی سے جوس پینا ہے جس سے آپ کا رنگ ہمیشہ کے لئے صاف ہو جائے گا اگر آپ نہا منہ یہ جوس نہیں پی سکتیں تو دن میں 11 بجے اس کا جوس لے سکتی ہیں اس کے لئے ایک سیب اور ایک چقندر لیں ان کا جوس نکال لیں جوس نکالنے کے بعد اس کا برادہ بھی ایک برتن میں نکال لیں جوس جادوئی طور پر سکن کو صاف شفاف اور خوبصورت کرے گا یہ جوس روزانہ 11 بجے دو ماہ تک استعمال کریں سیب اور چقندر کا برادہ ایک باؤل میں مکس کریں جتنا آپ نے استعمال کرنا ہے باقی فریج میں محفوظ کر لیں دوبارہ استعمال کے لئے اس میں ایک چائے کا چمچ ایلوویرا جیل شامل کر کے اچھی طرح مکس کر لیں ار چہرے اور ہاتھوں پر لگا کر مساج کر لیں 10 منٹ بعد چہرہ بھو لیں آپ نے اس طریقے کو دو ماہ تک استعمال کرنا ہے اس سے چہرے پر سے چھائیاں جھریاں اور داغ دھبے صاف ہو جائیں گے