Author: عائشہ ذوالفقار

کچن میں استعمال ہونے والی مشینوں کی صفائی کرنے کی آسان ٹپس
کچن میں استعمال ہونے والی مشینوں کی صفائی کس طرح کی جا سکتی ہے اس کی کچھ تفصیل مندرجہ ذیل ہے
بلینڈر:
بلینڈر کو جوس وغیرہ بنانے کے لیے استعمال۔میں لایا جاتا ہے اس کی صفائی کا ایک نسخہ ماہرین بتاتے ہوئے کہتے ہیں جب بھی بلینڈر کا استعمال کریں تو اس میں سے جوس نکالنے کے بعد فوراً اسے کچن سنک میں تھوڑا سا پانی اور واشنگ لیکوئیڈ ڈالیں بلینڈر کا ڈھکن بند کریں اور مشین کو بیس سیکنڈ کے لیے چلا دیں اس کے بعد اسے سادے پانی سے دھو لیں یوں بلینڈر صاف ہو جائے گا
فرائینگ پین:
ایسے فرائینگ پین جو کاسٹ آئرن سے بنے ہوئے ہوں انہیں اگر واشنگ سوپ یا لیکوئیڈ سے دھویا جائے تو ان کی کوٹنگ اترنے لگتی ہے اگر ان کو زیادہ دیر تک استعمال میں لانا ہے تو کوشش کریں کہ اسے لیکوئیڈ سوپ سے کم سے کم رگڑیں ایک ماہر شیف کا کہنا ہے کہ نان اسٹک پین کو نمک سے صاف کریں اگر فرائنگ پین پر تیل لگا ہوا ہو تو اس پر دو سے تین کھانے کے چمچ نمک ڈالیں اور اسے کچن تولیے کے ایک ٹکڑے سے رگڑیں پھر اسے پانی سے دھو لیں اس طرح اس میں گوشت کی ہیک بھی نہیں رہے گی اور وہ صاف بھی ہو جائے گا

بٹنوں سے سجی خوبصورت ہئیر پنز گھر میں بنائیں

مائیکرو ویو اوون صاف کرنے کا طریقہ:
مائیکرو ویو اوون تقریباً ہر گھر میں ہی موجود ہوتا ہے اس کو صاف کرنے کے لیے کسی بھی کچن تولیے کو گرم کر کے اسے مائیکرو ویو کے اندر تین سے پانچ منٹ رکھ دیں اور اسے چلا دیں کچن تولیہ کیونکہ گیلا ہو گا اس لیے اس کی نمی کی وجہ سے بھاپ بنے گی جو مائیکرو ویو پر لگے دھبوں کو ہلکا کر دے گی جب پانچ منٹ ہو جائیں تو اسی تولیے سے مائیکرو ویو کی۔دیواروں کو صاف کر لیں درمیان میں موجود پلیٹ کو بھی صاف کر لیں اس کے علاوہ داغ دھبوں کو مٹانے کے لیے ایک کپ پانی میں آدھا کپ لیموں کا رس ڈالیں پھر اسے مائیکر و ویومیں رکھ کر پانچ یا تین منٹ تک اسے گرم کریں اس کے بعد اسے پانچ سے دس منٹ مائیکروویو اوون میں ہی رہنے دیں اس سے بھی داغ دھبے ہلکے ہو جاتے ہیں اور آسانی سے صاف بھی ہو جاتے ہیں

حسن اور صحت ساتھ ساتھ

چائے کے کپ:
ٹی سیٹ کے کپ میں چائے کے نشانات لگے رہ جاتے ہیں اسے صاف کرنے کے لیےکسی پیالے میں نمک اور سرکہ برابر مقدار میں ملائیں اور پھر اسے مکس کریں جب وہ مکس ہو جائیں تو اسے ان کپس کے اوپر لگائیں جن پر نشانات ہیں اس مکسچر کو تھوڑی دیر تک ان چائے کے کپس پر لگائے رکھیں اس کے بعد ان کو ہلکے ہاتھوں سے رگڑ کر صاف کر لیں یوں ان چائے کے کپ پر موجود نشانات صاف ہو جائیں گے اور آپ مہمانوں کو صاف ستھرے بغیر داغ والے کپ میں چائے سرو کرسکیں گی اس کے بعد کچن کی تمام مشینوں کو باہر سے بھی صاف کریں کچن میں موجود ڈسٹ بن کو بھی اندر اور باہر دونوں سے صاف کریں کچن میں موجود ایپرن تولیے اور اسفنج وغیرہ کو دھو لیں درازوں کو اور کیبنیٹس میں نئے کاغذ بچھا لیں مسالا جات کے جارز کو بھی صاف کر لیں دیواروں کو بھی چاہیں تو ڈٹر جنٹ ملے پانی سے دھو کر صاف کر لیں چولہے پر موجود چکنائی کو صاف کرنے کے لیے واشنگ لیکوئیڈ سرکہ ملا۔ہوا پانی وغیرہ استعمال کریں کچن میں موجود پنکھا یا ایگزاسٹ فین کو بھی اچھی طرح جھاڑ لیں تاکہ مٹی وغیرہ اچھی طرح صاف ہو جائے

ٹائیفائیڈ بخار کی علامات اور اقدامات
ٹائیفائیڈ بخار سالمو نیلا ٹائفی کی وجہ سے ہونے والی ایک بیکٹیریل بیماری ہے ٹائیفائیڑ بخار کچھ ترقی یافتہ ممالک میں ایک اہم خطرہ ہے عالمی سطح پر سالانہ ٹائیفائیڈ بخار کے اکیس ملین اور اموات کے دو لاکھ دوہزار کیس رپورٹ ہوتے ہیں اس میں شک نہیں کہ ایک صحت مند اور تندرست انسان ہی اپنے تمام کام۔بخوبی سر انجام دے سکتا ہے بیماری کسی بھی حالت میں ہو یہ انسان کو بے چین کر دیتی ہے اور اس کے معمول کے کام رک جاتے ہیں مریض کے علاوہ تمام گھر والے بھی اس سے متاثر ہوتے ہیں موسمی بخار ہو جانا کوئی بڑی بات نہیں انسان جلد ہی ٹھیک بھی ہو جاتا ہے لیکن ٹائیفائیڈ بخار ایک مہلک مرض ہےاوریہ ایک چھوت کی بیماری ہے ٹائیفائیڈ ایک جراثیم سالمو نیلا ٹائفی کی وجہ سے ہوتا ہے جس شخص کو ٹائیفائیڈ بخار ہو جائے اس کے جسم کا درجہ حرارت 103سے 104 ڈگری فارن ہائیٹ تک ہو جاتا ہے اس بیماری کا زیادہ تر حملہ۔بارش گرمی اور خزاں کے موسم میں ہوتا ہے اس کے علاوہ گندہ پانی بھی ٹائیفائیڈ کا سبب بنتا ہے جراثیم۔ٹائہفائیڈ کے مریض سے دوسرے صحت مند انسان میں بھی منتقل ہو جاتا ہے اور وہ بھی اس کا شکار ہو سکتا ہے بازار میں پڑی۔ایک کھلی یا خراب اشیاء کھانے سے بھی اس بیماری میں مبتلا ہونے کاخدشہ زیادہ ہوتا ہے سر درد بھوک کا نہ لگنا جسم میں درد ہونا پیٹ میں درد ہونا جلد پر سرخ دھبے نمودار ہونا متلی قبض یا اسہال بھوک میں کمی اور جسم۔پر گلابی رنگ کے سرخ۔دانے شامل ہیں

نزلہ زکام کا گھریلو طبی علاج اور غذائی پرہیز

علامات: جگر معدے کی عام بیماریوں سےملتی جلتی ہیں پیچش پسینہ آنا نیند کا نہ آنا خشک کھانسی پیٹ درد قبض زبان کا میلا اور سفید ہو جانا متلی اور کمزوری اس کی اہم۔علامت ہے عام موسمی بخار سے انسان دو سے چار دن میں تندرست ہو جاتا ہے لیکن اگر بخار طوالت پکڑ لے تو فوری طور پو ٹیسٹ کروانے چاہیئں تاکہ بروقت تشخیص ہو سکے اس کا علاج ممکن ہو خدا نخواستہ اگر دیر ہو جائے تو مریض کی۔جان جانے کا بھی خطرہ ہوتا ہے یہ موذی مرض کئی ہفتوں اور مہینوں تک رہ سکتا ہے اگر مریض تندرست بھی ہو جائے تو پھر بھی اس کے جراثیم اس میں موجود رہتے ہیں اس لیے ایسے مریض جن کو ٹائیفائیڈ کا حملہ ہو چکا ہو ان کو ٹھوس غذا کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے اور ہمیشہ تازہ اور صاف ستھری غذا استعمال کرنا چاہیے باہر کے کھلے پکوان اور آلودہ مشروبات کا استعمال نہ کریں پانی ہمیشہ ابال کر پئیں سبزیاں پھل ہمیشہ اچھی طرح دھو کر استعمال کریں مریض کو آرام دہ اور پر سکون کمرے میں رکھا جائے

ڈینگی بخار یا بریک بون فیور کی علامات بچاو اور احتیاطی تدابیر

اگر کسی ہوٹال کے کچن میں ٹائیفائیڈ کا جراثیم پایا جاتا ہے تو پھر اس ہوٹل میں کھانے کے لیے آنے والے تمام افراد ٹائیفائیڈ کا شکار ہو سکتا ہے آلودہ خوراک اور پانی کے ذریعے سے ٹائیفائیڈ کا بخار ایک شخص سے دوسرے شخص میں پھیلتا ہے ترسیل آنتوں کی زبانی روٹ کے ذریعے ہوتی ہے یعنی آلودہ فضلات پانی کی فراہمی یا غذا کی فراہمی میں داخل ہو سکتے ہیں اس کے بعد ان کا استعمال ہو سکتا ہے اس سے دوسرے متاثر ہو سکتے ہیں ایس ٹائفی صرف انسانوں میں موجود ہو تی ہیں ٹاِیفائیڈ بخار عام طور پر گنجان آبادی والے علاقوں میں پایا جاتا ہے جہاں پانی کی فراہمی آلودگی کا شکار ہو پانی کی صفائی کے بہتر طریقے مناسب ذخیرہ ًذا ٹائیفائیڈ کو پھیلنے سے روک سکتی ہے ڈبلیو ایچ او کے مطابق صحت تعلیم پانی کی صفائی اور معیار بیماری کی روک تھام کے لیے دیگر کوششوں کے ساتھ ٹائیفائیڈ بخار کی ویکسینیشن کے پروگراموں کو لاگو کیا جانا چاہیے ٹائیفائیڈ بخار خاص طور پر بچوں میں صحت کا ایک اہم عوامی مسئلہ ہے