فش سوپ یا بروتھ
اجزاء:
مچھلی آدھا کلو
سرکہ پاو کپ
پیاز ایک عدد چھوٹی
کالی مرچ چار عدد
تیز پات آدھا پتہ
نمک آدھا چائے کا چمچ
پانی ایک لیٹر
ترکیب:
تازہ مچھلی کو اچھی طرح صاف کر کے دھو لیں اور نمک ڈال کر اوپر دی گئی پانی کی مقدارمیں ابال لیں جب تک ابال آئے آپ پیاز کاٹ کر چاپ کر لیں جب مچھلی کو ایک ابال آجائے تو اوپر آئی ہوئی تہہ ہٹا لیں۔اور تمام اشیاء ملا کر ہلکی آنچ پر بیس منٹ پکائیں اور چولہے سے اتار لیں جب ٹھنڈا ہو جائے تو چھان لیں اور مزیدار سوپ استعمال کریں