مدراس چکن
چکن آدھا کلو
سفید زیرہ پون چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
کوکونٹ ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچ پانچ عدد
ہرا دھنیا آدھا کپ
ٹماٹر اور پیاز ایک ایک عدد چھوٹا
گرم مصالہ آدھا کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ آدھا کھانے کا چمچ
نمک حسب ضرورت
کڑی پتے بارہ عدد
تلے ہوئے کاجو چھ عدد
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
تیل آدھا کپ
ترکیب:
سفید زیرہ کوکونٹ کالی مرچ ہری مرچ ہرا دھنیا ٹماٹر اور پیاز کو مکس کر کے گرائینڈ کر لیں ایک دیگچی میں تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ گرم مصالہ اور چکن شامل کر کے پانچ منٹ کے لیے فرائی کریں ساتھ ہی گرائنڈ کیا مصالہ ہلدی نمک اور کڑی پتے بھی شامل کر لیں مزید ہلکی آنچ پر پکائیں کہ چکن گل جائے سرونگ ڈش میں نکال۔کر کاجو چھڑکیں اور سرو کریں
مدراس چکن بنانے کا طریقہ
