زیرہ رائس
اجزاء:
چاول دو کپ
زیرہ دو چائے کے چمچ
گھی یا مکھن ایک کھانے کا چمچ
نمک ایک چائے کا چمچ
لیموں کا رس حسب ذائقہ
ترکیب:
پین میں مکھن یا گھی گرم کر کے اس میں زیرہ ڈال کر دو منٹ بھون لیں جب زیرے کی خو شبو آنے لگے تو چاول لیموں کا رس پانی اور نمک شامل کریں ابال آنے پر آنچ ہلکی کر کے مزید پندرہ منٹ تک چاول گلنے تک پکائیں
زیرہ رائس بنانے کا طریقہ
