اگر کوئی آپ سے کہے کہ ایک مرغی کی قیمت لاکھوں روپے ہے اور اس کا ایک انڈا بھی ہزاروں میں فروخت ہوتا ہے تو شاید یقین کرنا مشکل ہو، مگر دنیا میں واقعی ایک ایسی نایاب مرغی موجود ہے جس کی قیمت سن کر لوگ حیران رہ جاتے ہیں۔
دنیا کی سب سے مہنگی مرغی “ایام سلیمانی” کہلاتی ہے، جو انڈونیشیا کی ایک انتہائی نایاب نسل ہے۔ اس مرغی کی سب سے حیران کن بات اس کا مکمل کالا رنگ ہے۔ اس کے صرف پر ہی نہیں بلکہ گوشت، جلد، چونچ، ہڈیاں اور حتیٰ کہ اندرونی اعضا بھی کالے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے اسے “مرغیوں کی لیمبورگینی” بھی کہا جاتا ہے۔
ماہرین کے مطابق اس مرغی کے مکمل کالے رنگ کی وجہ ایک جینیاتی کیفیت ہے جسے “فائبرومیلا نوسس” کہا جاتا ہے۔ اس خاص جینیاتی تبدیلی کی وجہ سے اس کے جسم میں میلانین کی مقدار عام مرغیوں کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہو جاتی ہے، جس کے نتیجے میں اس کا پورا جسم سیاہ دکھائی دیتا ہے۔
ایام سلیمانی نہ صرف اپنی منفرد شکل بلکہ غذائیت کے باعث بھی خاص اہمیت رکھتی ہے۔ ماہرین کے مطابق اس کے گوشت میں عام برائلر چکن کے مقابلے میں زیادہ پروٹین اور کم چکنائی پائی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتی ہے، اسی لیے کئی لوگ اسے “سپر فوڈ” قرار دیتے ہیں۔
بین الاقوامی مارکیٹ میں ایک اعلیٰ نسل کی ایام سلیمانی مرغی کی قیمت 5 ہزار سے 6 ہزار امریکی ڈالر تک پہنچ جاتی ہے، جو پاکستانی کرنسی میں تقریباً 14 سے 17 لاکھ روپے بنتی ہے۔ حیران کن طور پر اس کا ایک انڈا بھی 4 سے 5 ہزار پاکستانی روپے میں فروخت ہوتا ہے۔
انڈونیشیا میں اس مرغی کو صرف ایک نایاب پرندہ ہی نہیں بلکہ روحانی اور مقدس حیثیت بھی دی جاتی ہے۔ بعض علاقوں میں اسے مذہبی اور روایتی رسومات میں استعمال کیا جاتا ہے۔
ماہرین کے مطابق اس نسل کی مرغی کی افزائش انتہائی مشکل ہے اور یہ کم تعداد میں انڈے دیتی ہے، یہی وجہ ہے کہ اس کی قیمت آسمان کو چھوتی ہے اور دنیا بھر میں اسے شاہانہ شوق سمجھا جاتا ہے۔
دنیا کی سب سے مہنگی مرغی، قیمت سن کر آپ بھی حیران رہ جائیں گے
